Restaurantes inician boicot a las tarjetas

Más de 150 locales gastronómicos de Asunción no aceptarán el pago con tarjetas de crédito Visa y Mastercard los días sábado 8 y domingo 9 de junio, como medida de protesta en la búsqueda de reducción de las comisiones fijadas por las marcas. Entre ellos se encuentran los locales nucleados en la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), la Asociación de la Movida del Centro Histórico de Asunción (AMCHA), el denominado Grupo 5 y locales independientes.

Esta mañana se realizó una conferencia de prensa en el Hotel Guaraní donde los voceros explicaron las razones de esta determinación. Néstor Filártiga, presidente de ARPY, manifestó que “las tarjetas son “socios” que se quedan con porcentajes que van de 4 al 7% de la facturación total, unos de los más altos de la región, y creemos que, dada su incidencia en los resultados de los negocios, en este momento de retracción en la economía, todos debemos compartir los esfuerzos”.

El presidente de ARPY recalcó que hace dos años que tratan de negociar acuerdos razonables, consecuentemente con el crecimiento del volumen de transacciones del rubro, pero que no han tenido respuestas satisfactorias, por lo cual se ven obligados a tomar este tipo de medidas.  En abril pasado, se había anunciado una medida similar pero fue postergada a raíz de las negociaciones que se entablaron entre ambas partes y que por lo visto no llegaron a resultados satisfactorios por lo que los locales gastronómicos inician esta especie de boicot provisorio.

En realidad, los empresarios gastronómicos no han logrado aún sentarse en una misma mesa con los representantes de VISA y MASTERCARD, pero si ya lo han hecho con directivos de Bancard, que es la empresa procesadora. Lo que buscan es que traten al gremio como un rubro específico, como lo hacen con las gasolineras y supermercados, quienes pagan un porcentaje de comisión inferior al que abonan los restaurantes. En general el sector gastronómico representa un gran volumen de facturación ya que se calcula que son 1.800 locales en Asunción y el Gran Asunción. Pero no están agremiados y los que actualmente hacen la reclamación representan apenas 150 locales.

Filártiga dijo que “los restaurantes asociados a ARPY, AMCHA o Grupo 5 ofreceremos diversos beneficios a los clientes que abonen con efectivo. Nos disgusta tener que adoptar este tipo de acciones, pero buscamos lograr acuerdos que sean más justos para ambas partes. Es un reclamo de años pero que en estos momentos de la economía adquiere una fuerza diferente. No es ecuánime que las cargas se repartan de manera diversa y que algunos sectores tengan que ajustarse el cinturón mientras otros mantienen sus beneficios”.

Filártiga explicó que el fenómeno positivo del aumento de la bancarización ha transformado algunos parámetros del negocio de comidas. “Cada vez se usa menos dinero efectivo, lo que hace más seguras y transparentes las transacciones, pero, por otro lado, llevó a que, en muchos negocios, alrededor del 90% de la facturación se pague por medio del plástico lo que genera un impacto económico muy significativo en los mismos debido a los costos transaccionales.”

Juan Carlos Álvarez, de AMCHA, manifestó que buscan “que las marcas de tarjetas de crédito y débito establezcan comisiones más ajustadas al cambio en los volúmenes del negocio. Queremos, sobre todo en esta coyuntura, que ambas partes, restaurantes y tarjetas, absorban en forma compartida los efectos de la desaceleración de la economía.”

Por su parte, Oliver Gayet sostuvo que el momento económico hace muy difícil trasladar costos a los consumidores. “No es el momento apropiado para encarecer el servicio y tenemos que encontrar caminos para mantener el personal, seguir capacitando a nuestra gente y atendiendo a la numerosa clientela que hoy aprecia el alto nivel gastronómico que muestra Asunción. Es mejor lograr acuerdos y evitarque factores externos regulen el negocio en el que somos socios con las tarjetas.”

LOCALES ADHERIDOS

Las empresas adheridas son: Bar Leo, Bellini Pasta, Bolsi, Carlitos Way, Ese Lugar, Hiroshima, Il Capo, Il Mangiare, Johnny B. Good, La Paraguayita, La Preferida, La Guitarrita, La Cava, La Quinta Estancia, Le Sommelier, Le Chantecler, Le Escale, Maurice de Talleyrand, Mburicao, Mburuvicha (Ciudad del Este), Negroni, Ña Eustaquia, O  Gaucho, Paulista Grill, Piroschka, Rodizio, San Miguel, Shangri-La, Sul Brasil, Stilo Campo y Talleyrand.

Además TGI, Viejo Marino, Yasyreta, Rivera Bar, Shamrock, Pool Fiction, El Poniente Bar, Overtime, Pirata Bar, Asunción Pub Crawl, Casa Clari, Kulto Bar, Media Lunas Calentitas, Bar Constitución, Pizza Urbana, Workers Bars, Beer Center, Anthony´s Roof Top, Arsenal Cue, Capitao Bar, Cover Singing Bar, Faces, Índigo, Kilkenny, Morgan Warehouse, Nacho Rey, Sacramento Brewing Co., Sheridan’s, Velvet, Hiroshima (Encarnación), La Pascuala, Pozo Colorado, Tierra Colorada, Frida, JosephineSipan, No me Olvides, La Birrería, Living Room, Sushi Pop y Coyote.