TURISMO & GASTRONOMIA

Plato trinacional jesuítico guaraní

El viernes 14 de junio se realizará en la ciudad de Foz de Iguazú, un singular evento  gastronómico que tendrá entre sus objetivos elegir al primer plato trinacional, que represente la cocina, la historia y la cultura jesuítico guaraní englobando a Brasil, Paraguay y Argentina. Chefs de esos países tendrán que competir ante un jurado […]

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Restaurantes inician boicot a las tarjetas

Más de 150 locales gastronómicos de Asunción no aceptarán el pago con tarjetas de crédito Visa y Mastercard los días sábado 8 y domingo 9 de junio, como medida de protesta en la búsqueda de reducción de las comisiones fijadas por las marcas. Entre ellos se encuentran los locales nucleados en la Asociación de Restaurantes […]

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Hoy es un día especial para las “comilonas”

Hoy es un día de comilonas. La de Teletón que se hace en el Jockey Club y habrá otra comilona que se hará en la Plaza Italia con un festival de cocina italiana, con motivo de la recordación de la fiesta nacional de dicho país. Ambos eventos tienen espíritu solidario y comprenderán actividades recreativas, culturales […]

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El 2 de junio será la Comilona de Teletón

El 2 de junio, en el Jockey Club se hará La Comilona de Teletón, el más importante y multitudinario evento gastronómico que se realiza todos los años en el país. Por primera vez, en sus 36 años de historia se cobrará una entrada a todos los mayores de 12 años. En esta edición los niños […]

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Graciela Martínez puso a Paraguay en lo más alto

El libro Poytava, Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya, escrito por Graciela Martínez ganó el premio a mejor promoción patrimonial de un país en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico (FIBEGA) que terminó ayer en la ciudad de Miami.  La obra lanzada en septiembre de 2017, es un compendio de la cocina autóctona, desde […]

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“Prefiero comer en Paraguay que en París”

La expresión corresponde a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, quien en una conferencia destacó el valor de la hospitalidad como factor para el desarrollo del negocio gastronómico. Dijo también que Paraguay es uno de los pocos países que pueden presumir de las materias primas que posee y alabó la herencia […]

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Una falta de atención le costó la eliminación

A Cecilia Paredes la cocción del pollo le jugó una mala pasada al preparar el Cordon Bleu y tuvo que abandonar anoche las cocinas de MasterChef Paraguay. Lo mismo le pasó a Armando Costa que se salvó por un pelo de ser eliminado. Ross, el escocés también tuvo los mismos problemas con su pollo pero […]

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Un futuro para el país, gastronomía y turismo

Paraguay tiene grandes posibilidades de desarrollar el turismo a través de su gastronomía. Al igual que cualquier otro país del mundo. Así lo destacó Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, que llegó hoy a nuestro país para participar mañana de un simposio  sobre “La inserción de la gastronomía paraguaya en el […]

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Robot Coupe ya tiene el Pacto de Confianza

NGO Gastronomía incorporó a su portafolio de productos la renombrada marca francesa Robot Coupe, inventor del robot culinario(de ahí su nombre), líder en equipos de preparación para la cocina profesional que cuenta con la más amplia gama del mundo en materia de multiprocesadores, cutters, mixers trituradores y equipos especiales como los Blixers y el mismísimo […]

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Platos especiales para homenajear a Francia

Hasta el día domingo se desarrolla el homenaje a la gastronomía francesa denominado “Goût de / Good France”. Cuatro restaurantes de Asunción y Ciudad del Este se adhirieron al homenaje y ofrecen platos especiales para rendir culto a la cocina de Francia. Mañana sábado la embajada de Francia en nuestro país realizará también un homenaje […]

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