TURISMO & GASTRONOMIA

Festival para disfrutar de la cocina japonesa

Mañana sábado 13 de octubre, se realizará una nueva edición del festival japonés “Nihon Matsuri”, un evento artístico cultural que contará con shows internacionales. Pero sobre todo, y es lo que nos interesa, habrá un gran despliegue gastronómico para que los asistentes puedan disfrutar de los mejores platos de la cocina nipona. El encuentro cuenta […]

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Hoy por el Burger Day hamburguesas gratis

Hoy se celebrará en nuestro país El Burger Day, en adhesión a un festejo internacional. Y de la mejor manera, que es comiendo hamburguesas. En más de 20, conocidos locales de nuestra ciudad, se estará obsequiando hamburguesas a las 100 primeras personas que lleguen a partir de las 20:00. Claro que hay que cumplir un […]

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Finalizó el viaje de Un Toro y Siete Vacas

Cerró sus puertas el restaurante que inauguró un nuevo concepto de parrillas en Asunción. El primer local que adoptó un nombre poco común para entonces. Hace doce años. Se convirtió en un ícono, al punto que cuando puso a vender sus pertenencias, la gente iba a comprar artículos para tenerlos como recuerdo. El momento poco […]

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El Sheraton mostrará el potencial hotelero

Los días 3 y 4 de mayo próximos se realizará en el Grand Salón del Hotel Sheraton Asunción, la IV Paraguay ExpoHotel considerado el más importante encuentro nacional de hoteleros y gastrónomos con los proveedores de la industria. Está organizado por la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY). En la oportunidad también se realizará el […]

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Llegó TurboChef un Ferrari de los hornos

Un conocido cocinero local, le bautizó como el Ferrari de los hornos. Uno de los récords que ostenta es el de cocinar un croissant en 20 segundos. Y cosas así por el estilo. Todo en cuestión de minutos. Se llama TurboChef. Es una máquina compacta, un poco más grande que un microondas común y corriente. […]

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La cocina no es el eje de los restaurantes

“Los clientes son el eje de los restaurantes. No los cocineros ni la comida. Primero hay que buscar a los clientes y después armar los negocios gastronómicos. El éxito pasa por el factor diferencial. En qué me diferencio del otro, no en qué soy mejor que el otro. En Asunción los restaurantes tienen una estructura […]

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Anuncian congreso de marketing gastronómico

Los días 20 y 21 de octubre próximos se realizará en el Bourbon Asunción Convention Hotel el Tercer  Congreso Internacional de Marketing Gastronómico, denominado Gastroshow que por primera vez tendrá lugar en Asunción. Entre los invitados especiales se encuentran los chefs Ramiro Rodríguez Pardo, de Argentina y Sarita Garofalo, de Paraguay, así como profesionales de […]

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Mayor figuración para nuestra gastronomía

La gastronomía paraguaya cada vez está teniendo mayor figuración en el ámbito internacional. A través de la presentación de profesionales compatriotas y delegaciones de escuelas de cocina en eventos de países del extranjero. Periódicamente se recogen informaciones en ese sentido y tanto las embajadas paraguayas como la SENATUR se encargan de patrocinar actividades para difundir […]

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Pakurí invita a salir de la zona de confort

El restaurante Pakurí eligió un camino difícil. Es casi casi un rumbo a lo desconocido. Un ambicioso afán de reinventar la tradicional gastronomía paraguaya. Utilizando productos locales que por diversas circunstancias quedaron minimizados tratando de darles un toque contemporáneo. Trata de sacarle al público de su zona de confort poniéndole sobre la mesa propuestas diferentes […]

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Firman convenio para formar a profesionales

El Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNNP) y el restaurante Mburicao firmaron un convenio de cooperación institucional en virtud del cual promoverán y desarrollarán la capacitación y formación profesional  de los trabajadores del sector gastronómico. El conocido local facilitará sus instalaciones para que las personas que se formen con la supervisión del  SNNP puedan realizar […]

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