TURISMO & GASTRONOMIA

Tendencias del 2020 para la gastronomía

El inicio de una década es propicio para aventurarse en tratar de descubrir y definir cuáles serán las tendencias que predominarán en ese lapso. La gastronomía, una de las actividades más importantes en el mundo moderno, concita ese interés y no son pocas las predicciones. La mayoría de ellas, sin embargo, se refieren al primer […]

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Pakuri figura en el mapa mundial de restaurantes

El restaurante Pakuri fue incluido en la guía de locales gastronómicos 50 Best Discovery como recomendación para las personas que viajan por el mundo. El nuevo mapa mundial de restaurantes fue lanzado por la organización 50 Best que tiene a su cargo la elección de los 50 mejores restaurantes de todas partes del mundo. Tierra […]

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La gastronomía local padece una pandemia

Se trata de una enfermedad que afecta a casi todos los sectores que integran nuestra gastronomía. Lo peor es que nadie parece darse cuenta de las negativas consecuencias que tiene. Estamos hablando de la falta de solidaridad, la división, la ausencia de conciencia de grupo, de espíritu de cuerpo. El egoísmo es un sentimiento negativo […]

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Japón tuvo su gran fiesta gastronómica

A pesar del vendaval que se vino el sábado, la gran fiesta cultural japonesa desarrollada en el Centro de Convenciones Mariscal, terminó con el éxito que esperaban los organizadores, tanto porque cumplieron sus metas de asistencia de público, como por el hecho de que colmaron sus expectativas respecto a las ofertas gastronómicas que hubo en la […]

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Feria gastronómica en gran fiesta japonesa

La colectividad japonesa de Asunción celebrará mañana los 100 años de relación entre Paraguay y Japón con un gran festival cultural que es una magnífica oportunidad para conocer y degustar la apreciada gastronomía de ese país que estará presente con sus máximos exponentes locales. Habrá espectáculos artísticos con grupos que vienen directamente desde el citado […]

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Vuelve el festival de la gastronomía japonesa

El próximo 9 de noviembre tendrá lugar nuevamente la tradicional celebración japonesa denominada “Nihon Matsuri” que consiste en una manifestación cultural y sobre todo en una feria gastronómica donde se puede disfrutar de los más tradicionales platos del Japón. La producción de la cocina estará a cargo de varios y reconocidos restaurantes de la ciudad […]

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Maridaje celebrado en la capital espiritual

Las cenas maridajes concentran en los locales gastronómicos de Asunción. Por eso nos alienta la iniciativa y motiva nuestra curiosidad cuando este tipo de actividad sale un poco de este entorno y migra hacia el interior. Ese fue el caso del evento realizado la semana pasada en el Hotel Alta Gracia de Caacupé y nos […]

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Siguen habilitándose locales gastronómicos

No deja de sorprendernos la dinámica del sector gastronómico. Cuando la economía en general está en baja y deprimida, siguen abriéndose bares y restaurantes, por doquier y en diversos estilos y características. No importa que a la par se cierren numerosos locales. La confianza de los inversores sigue intacta cuando se trata de negocios en […]

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La Feria Paladar se extenderá a 4 días

La quinta edición de la Feria Gastronómica Paladar se realizará del 5 al 8 de septiembre en el Centro de Convenciones Mariscal. Las entradas anticipadas ya están a la venta en la red UTS. Estarán presentes nuevamente un gran número de locales gastronómicos con productos dulces y salados. Habrá también firmas expositoras, charlas y atractivos […]

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Nuestro chipa so´o se luce en Argentina

En la feria gastronómica Masticar que se realiza en estos días en la ciudad Buenos Aires (Argentina), uno de los platos más exóticos y llamativos es el chipa so´o, presentado por la conocida chef argentina, Patricia Curtois, que el año pasado había ganado en su país, un importante premio de cocina con dicha preparación. Masticar […]

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