PLATOS & BEBIDAS

Vino de casualidad y lleva 20 años de éxito

Zuccardi Q cumplió veinte años. Que en materia de vinos no es mucho. Así como en el tango. Pero en ese apretado lapso de dos décadas se resume una rica historia familiar que generación tras generación fue marcando hitos creando un antes y después en la industria vitivinícola argentina. Y de pura casualidad. El festejo […]

Leer más »

La cerveza casera se vuelve más artesanal

La cerveza casera se está volviendo cada vez más artesanal. En la última fiesta que tuvieron nos sorprendió la gran cantidad de marcas que ya pasaron de un nivel al otro. De los 17 stands que hubo en la fiesta de este tipo de cerveza, nueve en total pertenecían al rubro artesanal y ocho al […]

Leer más »

Drinsk&More todavía no encuentra su nivel

Cuando se realiza un evento similar a la Expo Vino, tiene que estar a la altura. De lo contrario queda a mitad de camino, como ocurrió con el reciente Drinks & More que no tuvo la concurrencia deseada pero tampoco el nivel esperado. En una feria para cuya promoción se utilizan las palabras Premium y […]

Leer más »

Una señora que creó un vino Orgásmico

Es bastante atrevido. Incluso el solo hecho de mencionarlo. Ella prefiere llamarle disruptivo. El nombre del vino es Orgásmico y ella divertidamente cuenta que también lo es por efecto porque cuando se acaba, los comensales le piden más, más… No tuvimos la ocasión de pedir más, ni siquiera de probarlo porque las pocas botellas que […]

Leer más »

Vinos que aúnan al viejo y nuevo mundo

Como muestra de su poderío llegó con el mítico vino californiano que en el año 1976 dio una histórica paliza a los mejores vinos franceses e inscribió a Napa Valley en el firmamento vitivinícola universal. Ese vino fue uno de los que cortó la dominante supremacía europea y sentó las bases para la emergencia de […]

Leer más »

El Bodegón encontró el secreto de la milanesa

Secreto que muchos andan buscando. El domingo pasado, al mediodía, en su local de Palma y Nuestra Señora de la Asunción, no cabía un alfiler. Grupos de cuatro, seis o más personas estaban reunidos en torno a las mesas tratando de desentrañar cuál era la razón del éxito de su milanesa. Diseccionaban el plato, algunos […]

Leer más »

También de vino vive Kitchen Lab

Kitchen Lab, creada para bridar nuevas experiencias en torno a la cocina pasará a ser también ahora un Wine Lab para hacer lo mismo, pero en relación al vino. Desde el próximo 4 de octubre, en ese espacio tan especial que tiene, se aunaran gastronomía y vino, en un maridaje que quiere salir del lugar […]

Leer más »

El Oktoberfest irá de nuevo a la Costanera

Los días jueves 3, viernes 4 y sábado 5 de octubre próximos se realizará una nueva edición del Oktoberfest en la Costanera de Asunción que estará organizada por el AMCHA (Asociación de la Movida del Centro Histórico de Asunción) y que será auspiciado por la marca de cerveza Paulaner que instalará en el lugar su […]

Leer más »

Maridaje celebrado en la capital espiritual

Las cenas maridajes concentran en los locales gastronómicos de Asunción. Por eso nos alienta la iniciativa y motiva nuestra curiosidad cuando este tipo de actividad sale un poco de este entorno y migra hacia el interior. Ese fue el caso del evento realizado la semana pasada en el Hotel Alta Gracia de Caacupé y nos […]

Leer más »

La coctelería tiene aun mucho por mejorar

Es evidente la evolución que ha tenido en los últimos años la coctelería en nuestra ciudad, Eduardo Di Natale, uno de los más influyentes profesionales del sector, opina que a pesar de dicho crecimiento todavía tiene mucho por progresar y considera que desde hace aproximadamente dos años no se invierte en el sector como se […]

Leer más »

      Página siguiente »