Master Class de un repostero Gross(o)
Una gran competencia Internacional de cocina
Asunción convoca a 3 renombrados chefs
El vino encontró buen refugio en La Sacristía
Gran torneo de cocina con Sabor a Paraguay
ACTUALIDAD  

Un grupo que hace crecer la gastronomía

Nació hace poco más de tres años. Hace pocos días superó los 100.000 miembros y hoy en día es una de las comunidades de Facebook más grande de nuestro país. Gastronomía del Paraguay es un grupo que es uno de los principales referentes de las pequeñas y grandes empresas del sector. Donde la enorme cantidad […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

Aprendiendo a hacer tragos para la vida

Diageo dentro de su campaña de responsabilidad social tiene un programa denominado Aprendiendo para la vida (Learning for Life) que en nuestro país se traduce en un curso para la formación de bartenders-asistentes de cocina gracias al concurso de la Escuela Gastronómica O´Hara. La idea es formar a jóvenes de escasos recursos a fin de […]

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CHEFS  COCINEROS  

Merecido y novedoso homenaje a la chipa

Recetas antiguas y modernas. Variedades y combinaciones insospechadas. En fin, productos deliciosos y sabrosos se unieron para exaltar el Día Nacional de la Chipa. Un merecido homenaje a ese alimento que para los paraguayos es como el pan nuestro de cada día. Además un compromiso con la necesidad de proteger y preservar nuestro acervo gastronómico […]

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ACTUALIDAD  

Lanzan nueva edición de la Feria Paladar

Del 1 al 3 de septiembre próximos se realizará en el Centro de Convenciones Mariscal López la tercera edición de la Feria Paladar. Han confirmado hasta el momento su participación 30 restaurantes y locales gastronómicos. Habrá exposición de productos, charlas y música en vivo. Este año la feria se concentrará en la utilización de  productos […]

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BEBIDAS  

La cerveza artesanal tuvo otra gran fiesta

Ya no sorprende que el mundillo local de las cervezas artesanales concite cada vez mayor atención de los consumidores. El sábado a la noche se realizó la ceremonia de premiación del Tercer Concurso de Cervezas Caseras del Paraguay y con tal motivo se congregó una nutrida concurrencia que evidencia el poder de convocatoria que tiene. […]

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ACTUALIDAD  

Rueda de Negocios para el sector gastronómico

La Feria Internacional A Comer que se realizará del 25 al 27 de agosto en el Centro de Convenciones Mariscal suma ahora entre sus actividades una Rueda de Negocios aprovechando que concentrará a productores, importadores e inversionistas de nuestro país y el extranjero. Entre las variadas actividades que se realizarán figuran: una feria de empleos […]

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CHEFS  

La cocina de Bolivia tiene un buen Gustu

La cocina boliviana, era hasta hace poco años y como otras, una gran desconocida en el concierto de la gastronomía internacional. Se revolucionó en poco tiempo gracias a proyectos innovadores como el del restaurante Gustu, de La Paz, cuyo Jefe de Cocina estuvo en el país y dictó una charla acerca de cómo encararon este […]

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ACTUALIDAD  

El campesino hace Que Viva la Cocina

Hoy hasta las 14:00 hay tiempo para asistir a la Feria Jakaru Pora Hagua en el Complejo Textilia (General Santos y Defensa Nacional) donde productores campesinos de diversas partes del país venden directamente sus productos fruti hortícolas. La feria está ligada a un evento Que Viva La Cocina cuyo objetivo primordial es rescatar la relación directa […]

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RESTOS  

Rodolfo se luce más allá de su alta cocina

En Pozo Colorado se le llenan a uno los ojos y la boca. Y es difícil saber cuál sensación es la más impactante. Resulta paradójico porque estamos hablando de un restaurante. La estética ya participa con eso de que la comida entra por los ojos. Pero eso otro, de que la gastronomía debe ser una […]

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ACTUALIDAD  

“La cocina paraguaya tiene mucho potencial”

“Tenemos una cocina que es extraordinariamente rica, sumamente sabrosa. Y la gente que viene de afuera se va enamorada de nuestro vori, sopa paraguaya, mbeju. Todos los chefs que vinieron siempre quieren regresar. Es increíble lo que hay en Paraguay”. Las expresiones corresponden a Teresita Benegas O´Hara formuladas durante el anuncio oficial del evento Que […]

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