Salió un caldo en vez de cazuela de pescado
Vro Pardo va otra vez con sus ropas a Dubai
Gran noche por el Día Mundial del Malbec
Masterchef eliminó a la mayor de todas
Barcelona ya eligió al mejor vori vori
ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

El sushi es el plato más valorado en el mundo

Con la colaboración de chefs, críticos y expertos culinarios de todo el mundo, la página web Taste Atlas dio a conocer recientemente el ranking de los 100 platos más valorados del mundo. El sushi ocupa la primera posición y en general las comidas asiáticas arrasaron con los primeros lugares. En el puesto 10 aparece el […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

Ades se renueva de la mano de Coca-Cola

Ades inauguró en nuestro país una nueva era para los alimentos elaborados a base de semillas presentando unas innovadoras opciones a la tradicional bebida producida a partir de la soja e incorporó versiones con chocolate, almendras, coco y vainilla. Esto ocurre, a partir de que la Coca-Cola incorporó a la citada marca dentro de su […]

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ACTUALIDAD  

Marcela Lovegrove vuelve a Paraguay

Se dice que la comida entra por los ojos, lo que muchos no saben es que hay técnicas y técnicas para lograr el efecto perfectamente apetecible que tiene un plato de comida, a ello lo denominamos Food Styling. Es el estilismo culinario de hacer apetecible un alimento, y despertar en el espectador el deseo de […]

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BEBIDAS  

Séptima amplía su oferta de alta gama

Bodega Séptima decidió reforzar su presencia en nuestro país y amplió su oferta de etiquetas de vinos presentando días pasados nuevas propuestas de sus líneas gran reserva y Premium. De esta manera busca afianzar su posicionamiento en el mercado local. Séptima es una bodega argentina pero pertenece al grupo español Codorniu Raventós que tiene una […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  

Jornada de puertas abiertas en Garofalo

El próximo jueves se realizará en el Centro Garofalo  una jornada de puertas abiertas para que las personas que tengan interés en estudiar, conocer o seguir carreras relacionadas con la gastronomía puedan apreciar in situ en que consiste esta actividad. Se trata de un tour donde se podrán apreciar las instalaciones, escuchar explicaciones de los […]

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BARES  

Georges Patissier: una dulce pequeñura

  El lugar es una dulzura. Mínimo, coqueto, en medio de una zona muy activa gastronómicamente. Pensado inicialmente como un take away, atrae también a quienes quieren quedarse a consumir algo. La especialidad de la casa es lo dulce aunque complementa su oferta con opciones saladas.  Georges Patissier es un pequeño reducto donde lo profesional […]

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ACTUALIDAD  BARES  BEBIDAS  GASTRONOMíA  

Comida mexicana con el estilo de Miami

La idea fue presentar un local diferente “al estilo de los que existen en Miami”. Lo distinto también viene por la propuesta de comida mexicana texana. La ambientación es muy colorida, atractiva, con una iluminación que genera calidez y a la vez esa fascinación propia de las luces de neón. El nombre, Frida, es solamente […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

Llegan nuevos modelos de hornos TurboChef

La División Gastronómica de NGO está incorporando al mercado nuevos modelos de los conocidos hornos rápidos TurboChef. Próximamente harán el lanzamiento de los modelos Eco y Fire que se sumarán a los ya existentes brindando nuevas soluciones para determinados segmentos del mercado. Estos hornos se caracterizan por la rapidez y sobre todo porque no necesitan campana […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  SIN CATEGORíA  

MasterChef tendrá cambios en el jurado

Importantes novedades tendrá la tercera temporada de MasterChef Parguay pero la principal sin dudas será la nueva integración del jurado. Uno de sus actuales miembros dejará el programa y el próximo 26 de febrero se anunciará oficialmente quién será el nuevo integrante, en coincidencia con la realización del macro casting que tendrá lugar otra vez […]

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RESTOS  

Un local que apuesta a ser El Hormiguero

Cuando estuvimos por ahí, estaban trabajando como hormigas. Los empleados iban a venían modificando cosas. En pocos días, casi de la noche a la mañana, el restaurante Pura Vida se convirtió en El Hormiguero. El responsable es el chef colombiano Julián Endara quien bajo el slogan de cocina sin fronteras decidió darle un vuelco al […]

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