MasterChef bajó a uno de los más pintados
Josmar Figueras es el mejor bartender 2019
Pakuri persiste en su búsqueda gastronómica
El domingo eligen al nuevo rey del trago
Tres culturas, tres países, un solo plato
ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

El 2 de junio será la Comilona de Teletón

El 2 de junio, en el Jockey Club se hará La Comilona de Teletón, el más importante y multitudinario evento gastronómico que se realiza todos los años en el país. Por primera vez, en sus 36 años de historia se cobrará una entrada a todos los mayores de 12 años. En esta edición los niños […]

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BEBIDAS  

No hubo ocasión de alzar la última copa

La complicada situación económica que atraviesa el país y en especial, el mal momento que vive el sector gastronómico, ha cobrado una nueva víctima. Claro, en todas las épocas, y es casi una norma que se cierran y abren bares y restaurantes. Pero esta vez le ha tocado a una que  fue sumamente innovadora. Único […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  

El vino no le cayó muy bien al pavé

No fue su día. Iba ganando 3-0 le  empataron y terminó perdiendo 4-3.  Se dejó guiar por el corazón e hizo una mala combinación a la hora de preparar un pavé. La mezcla de sabores le resultó fatal. Por eso Ruthy Ubrán, una nutricionista de 26 años, natural de Itauguá, dejó anoche las cocinas de […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  GASTRONOMíA  TURISMO  

Graciela Martínez puso a Paraguay en lo más alto

El libro Poytava, Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya, escrito por Graciela Martínez ganó el premio a mejor promoción patrimonial de un país en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico (FIBEGA) que terminó ayer en la ciudad de Miami.  La obra lanzada en septiembre de 2017, es un compendio de la cocina autóctona, desde […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

Asado Benítez en una nueva gira por Europa

Benjamín “Asado” Benítez inició hoy una nueva gira por el Viejo Continente lo que le permitirá realizar varios eventos en Suiza y lo llevará por primera vez a Austria. En el día de hoy, estuvo durante la celebración del 208 aniversario de la independencia nacional de nuestro país, en una celebración realizada en la embajada […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

“Prefiero comer en Paraguay que en París”

La expresión corresponde a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, quien en una conferencia destacó el valor de la hospitalidad como factor para el desarrollo del negocio gastronómico. Dijo también que Paraguay es uno de los pocos países que pueden presumir de las materias primas que posee y alabó la herencia […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  GASTRONOMíA  

Una falta de atención le costó la eliminación

A Cecilia Paredes la cocción del pollo le jugó una mala pasada al preparar el Cordon Bleu y tuvo que abandonar anoche las cocinas de MasterChef Paraguay. Lo mismo le pasó a Armando Costa que se salvó por un pelo de ser eliminado. Ross, el escocés también tuvo los mismos problemas con su pollo pero […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Un futuro para el país, gastronomía y turismo

Paraguay tiene grandes posibilidades de desarrollar el turismo a través de su gastronomía. Al igual que cualquier otro país del mundo. Así lo destacó Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, que llegó hoy a nuestro país para participar mañana de un simposio  sobre “La inserción de la gastronomía paraguaya en el […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

“El mundo va a una cocina sin fuegos”

Ezequiel Pardo Argerich, chef corporativo de RATIONAL para Sudamérica expresó que hoy en día se trabaja en la cocina en forma mucho más inteligente.  Se trata de ahorrar recursos y ser más eficiente tratando de cuidar los recursos. NGO Gastronomía a través de su Pacto de Confianza busca además de esos valores brindar un servicio […]

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ACTUALIDAD  

Maifest, gran fiesta de la gastronomía alemana

El próximo domingo 5 de mayo se llevará a cabo la tradicional celebración alemana de la llegada de la primavera,  Maifest 2019, que  es celebrada en toda Alemania y en el Mundo para mostrar la gastronomía y costumbres de ese país. Similar al  Oktoberfest, se ha convertido en una celebración popular en las comunidades alemanas […]

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