Primer gran festival vegano en Asunción
Ni tomaba y ahora es el referente del vino
Aburrida crónica de una final anunciada
La gastronomía busca la cocina de precisión
Desde España vienen los 100 Montaditos
ACTUALIDAD  

Desapareció del hotel el Hard Rock Café

Sorpresivamente, esta tarde le cayó un desalojo judicial a Hard Rock Café y tuvo que abandonar sus instalaciones del Hotel Guaraní. Aparentemente fue debido a la falta de pago de alquiler. Aunque la empresa en su Facebook alegó que estaban cerrados por relocalización. Se trata de una de las más caras franquicias gastronómicas que se […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  

“Estamos avanzando a paso de hormiga”

Tiene 36 años y una vasta experiencia profesional desarrollada íntegramente en las instituciones de enseñanza gastronómica y las cocinas de España. Trabaja como chef en un conocido e importante restaurante de Barcelona. Viene periódicamente al país y monitorea el desarrollo de la gastronomía paraguaya. “Avanzamos a pasos de hormiga”, comenta y considera que deben evolucionar […]

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PLATOS  

Mburicao presentó su nueva carta de platos

El restaurante Mburicao cumple 23 años de existencia y aprovechó esta conmemoración para presentar las modificaciones introducidas a su carta. La nueva propuesta gastronómica se basa como es costumbre de este local, primordialmente en la cocina internacional, con énfasis en los clásicos con algunas reinterpretaciones y nos llamó la atención el agregado de algunos platos […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  SIN CATEGORíA  

Cinco años impulsando el mundo del vino

En estos días, In Vino Veritas, el club privado del vino festejó su quinto aniversario. Durante ese tiempo se ha constituido en un factor importante para el desarrollo del mundo del vino en nuestro país. Cuenta actualmente con cerca de 250 socios, a quienes como parte de su función ha entregado 20 mil botellas de […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

MasterChef propicia la cocina sostenible

En el programa de anoche se anunció que la oficina local de las Naciones Unidas y MasterChef llevarían adelante la campaña Cocinar para el Planeta. Una aplicación de la idea que desde la cocina se puede cambiar al mundo. Por eso, el primer desafío consistió en hacer un plato con productos orgánicos de las huertas […]

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ACTUALIDAD  

Moda gastronómica de Paraguay irá a Dubai

En un hecho sin precedentes para nuestro país, la marca Vro Pardo de indumentaria gastronómica de nuestro país participará durante el presente mes del Arab Fashion Week que se desarrollará en la ciudad de Dubai. La diseñadora Vero Pardo está creando una colección especial para presentar en la pasarela del mencionado desfile internacional. Es el […]

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BEBIDAS  

Highball, nuevo trago para Johnnie Walker

La filosofía de la marca es que el whisky debe tomarse como el consumidor lo prefiera. Ya no es solamente eso de que debe tomarse puro, solo o con hielo. Johnnie Walker ahora crea sus propios tragos. Primero fue Redfresh y ahora a nivel global lanzó Highball. En Asunción, se hizo un evento en donde […]

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ACTUALIDAD  RESTOS  

Maido, otra vez mejor de América Latina

Por segundo año consecutivo el restaurante Maido, de Lima, Perú, fue elegido como el mejor de América Latina. El segundo puesto de los 50 mejores restaurantes de la región está ocupado, también por segundo año consecutivo, por Central, también de la capital incaica. Desde que hace seis años se instituyó este ranking, los primeros lugares […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

Explosiva eliminación hubo en MasterChef

No solo porque explotaban los churros que los concursantes tuvieron que preparar para ver quién iba a su casa, sino sobre todo por la decisión del jurado. En el mano a mano final quedaron Armando y Kiki porque hicieron los peores platos. Entonces el jurado decidió hacer un desempate. Y en una prueba con huevos […]

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BARES  PLATOS  

Josephine, la mimada de la familia Talleyrand

Nació hace poco, en el seno de una familia de mucha experiencia y capacidad en el rubro gastronómico, pero ya luce con el esplendor de la juventud. Ella es como la guinda que se le pone a la torta. El último producto del grupo Talleyrand que suma otro restaurante con su sello característico. Josephine reúne […]

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