HISTORIAS & ANECDOTAS

La curiosa historia de una simpática marca

En su momento fue una marca que causó mucho furor. Salía del lugar común de utilizar nombres propios o términos genéricos. Además adoptó una simpática figura como mascota. Y se convirtió en un producto gastronómico ícono de mucho éxito, sobre todo en la clientela juvenil. Tiene ya 25 años de existencia y la curiosidad sube […]

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Para Cuando la Vida se convirtió en una Galería

Era ya como una galería. Una galería metida dentro de un restaurante. Un restaurante donde lo más excelso era la ambientación. Ambientación que a uno le hacía sentir dentro de una gran fiesta. Fiesta de la cual queda solo la decoración. Decoración que es el hobby de toda su vida y el hilo conductor de […]

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Histórico almuerzo en la cancillería

Histórico, no porque fuera algo trascendental y legendario, sino porque hacía referencia a nuestra historia política y sobre todo a nuestra historia gastronómica. Es como si desde las altas esferas del Gobierno le otorgaran a la cocina típica paraguaya un estatus oficial, una identificación plena de que constituye uno de los argumentos más relevantes de […]

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Un viaje desde el Sorocabana al Asu Coffee Fest

Se dieron el lujo de poner el cartelito de “no hay más entradas”. Algo inaudito para el necesitado ambiente gastronómico local. Así fue anoche el cierre del Asu Coffee Fest. Sin casi darnos cuenta la cultura del café creció a pasos agigantados en los últimos años. Y al volver la vista atrás, vemos que allá […]

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Los amantes del vino son muy infieles

Esa figura del título nos la dibujó Raymundo Ferraris, un sommelier argentino que estuvo por nuestro país recientemente. Es que el amante del vino un día puede estar con un argentino, al otro día con un chileno, al siguiente con un europeo, un norteamericano o un neozelandés. No importa que sea blanco, tinto o rosado. […]

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La Preferida, una tradición de 70 años

El local a lo largo de estos años sufrió pocas transformaciones. Mantiene una línea clásica que siempre caracterizó a su ambientación y su gastronomía. La cocina, de estilo internacional y sobre todo italiana conserva la impronta que le supieron imprimir chefs de la talla de Pastrone y Rolandi. No quiere ser un restaurante que esté […]

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Con el Pan de Dios quieren llegar a todas partes

Elabora 2.000.000 de bocaditos al año, en época de Navidad vende 12.000 canastas, para el Día de la Madre prepara 600 tortas, su fuerte son los tés de la media tarde y cuando habilite sus nuevos locales tendrá capacidad para servir simultáneamente el almuerzo a 1.200 personas. El objetivo es tratar de llegar a la […]

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Ni la nieve detiene el auge de I Love Paraguay

Lunes 2 de febrero 2015, 11:00 horas. La nieve cae intensamente en la ciudad de Nueva York, azotada por una tormenta invernal. En muchos lugares la actividad está paralizada. Y como la gente nada tiene que hacer aprovecha para ir a comer al restaurante paraguayo. Las empanadas de carne no dan abasto. “Hoy hay más […]

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“Los restaurantes aquí cobran igual que en París”

Lleva una vida envidiable. Viaja muy a menudo, por placer. Siendo aún muy joven, tiene ya miles de kilómetros recorridos, muchas horas de vuelo. Le apasionan los hoteles y visita los mejores restaurantes y bodegas del mundo. Se codea con los chefs más importantes y conocidos. Y con la autoridad que le da el conocimiento […]

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Quinta se convirtió en una avenida de Cuarta

Gastronómicamente hablando. Hace algunas décadas era una de las principales rutas gastronómicas de la ciudad. Pero actualmente perdió ese privilegio y los numerosos restaurantes que antes jalonaban  esa amplia doble avenida hoy cedieron su lugar a puestos y locales de comida rápida, que son más propicios para los festejos deportivos que para el esparcimiento familiar. […]

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