CHEFS & COCINEROS

MasterChef tendrá cambios en el jurado

Importantes novedades tendrá la tercera temporada de MasterChef Parguay pero la principal sin dudas será la nueva integración del jurado. Uno de sus actuales miembros dejará el programa y el próximo 26 de febrero se anunciará oficialmente quién será el nuevo integrante, en coincidencia con la realización del macro casting que tendrá lugar otra vez […]

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Chapori aboga por la cocina honesta

Desde hace algún tiempo el chef Rofolfo Angenscheidt define su gastronomía como una cocina honesta sustituyendo su anterior definición de cocina paraguaya contemporánea. Incluso, ya hemos escuchado que otros colegas suyos, en el plano local, también ya han utilizado esa palabra para referirse a sus labores profesionales. Se trata de un saludable retorno hacia lo […]

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Paraguay presente en gran cita de asadores

Se realiza en la ciudad de Valdivia, Chile, el primer torneo internacional de parrilleros que se organiza en Sudamérica bajo el patrocinio de World Barbecue Association, la entidad mundial más importante en la materia. Nuestro país está presente en dicho evento con la presencia de Leyzman Salim, quién actúa como jurado de la competencia en […]

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El Chapori apuesta al cambio generacional

  El 2016 fue el mejor año para Rodolfo Angenscheidt. Fue cuando su restaurante Tierra Colorada ingresó en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina. También tuvo éxito con Pozo Colorado, su otro restaurante y con su participación como jurado en MasterChef Paraguay. Y tiene la esperanza de que cuando su hijo […]

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“No creían en mí porque era empleada doméstica”

Hace 16 años que trabaja como empleada doméstica en la misma casa de familia. Nunca estudió cocina. Aprendió sola. Cada lunes a la medianoche tomaba el ómnibus para llegar el martes a la mañana a fin de grabar el programa. Los miércoles volvía para retomar sus actividades laborales. Así pasó durante meses y el martes […]

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A los postres Nancy ganó el MasterChef

La humilde mujer de Presidente Franco, la que toda su vida trabajó como doméstica se impuso a Vero, la maquilladora en una reñidísima final donde hasta último momento se mantuvo la expectativa. Habían preparado una entrada y un plato principal, pero fue en el postre donde se decidió que Nancy sea la segunda MasterChef Paraguay. […]

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Aburrida crónica de una final anunciada

Lo venimos repitiendo desde hace 10 programas más o menos. La final del MasterChef, segunda temporada, se va a definir entre Nancy y Vero. Tal cual. Anoche, se eliminó Fernando como estaba cantado, y todo se limitó a esperar hasta el último minuto para saber la decisión del jurado, que todos ya intuíamos que iba […]

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La gastronomía busca la cocina de precisión

En el mundo actual se busca personalizarlo todo. Y en el ámbito de la gastronomía, dos argentinos proponen revolucionar todo con la “cocina de precisión”. Se trata de la realización de platos personalizados de acuerdo a la información genética de cada comensal.  Se trata de una experiencia única en el mundo, que ya tuvo su […]

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Tatiana metió la pata con el pato

Y eso le costó anoche la eliminación del MasterChef Paraguay. Probablemente, si no hubiera ocurrido así, igual se hubiera eliminado ya que en frente tenía a los mejores candidatos para la obtención del título en esta segunda temporada: Nancy, Vero y Fernando se clasificaron para disputar las finales. Desde hace muchas semanas atrás, estos tres […]

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Asadores tienen cada vez más presencia

Anoche quedó constituida la Asociación Paraguaya de Asadores y fue electa la primera comisión directiva que regirá los destinos de la entidad por el periodo 2019/2021. Recientemente, una delegación de dicha asociación representó a nuestro país en la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, realizado en la ciudad de Viale, Argentina. La nueva entidad está […]

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