CHEFS & COCINEROS

El vori vori dispara la alarma en Masterchef

Renato González fue el primero en abandonar las cocinas de Masterchef. Anoche fue eliminado tras la prueba del vori vori. Si hubiera sido una prueba de suficiencia ninguno de los cocineros hubiera aprobado el desafío. Masterchef entró en su fase competitiva y cada semana irá eliminando a un concursante. Una de las consignas es que […]

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50 millones para el primer Masterchef

Comenzó ayer por Telefuturo la emisión del programa MasterChef Paraguay y una de las novedades fue el anuncio de que el ganador recibirá un premio de 50 millones de guaraníes más un curso de tres años para su formación profesional. El programa apunta a ser uno de los más entretenidos de la televisión paraguaya. Su […]

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Parrillas hechas por y para los parrilleros

Leyzman Salim es un parrillero que busca profundizar el conocimiento de su oficio. No se detiene solamente en aprender todo del producto y su cocción. Ahora, además se introduce en el equipamiento y se pone a fabricar sus propias parrillas basándose en la satisfacción de las necesidades que encuentra a lo largo de su experiencia. […]

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Leyzman lleva a La Roca la parrilla tradicional

El restaurante La Roca reunió a sus clientes y amigos para presentar los nuevos cortes de carne a la parrilla que está preparando para su nueva carta. Recurrió al concurso de Leyzman Salim, un especialista en la materia. Juntos piensan revivir la parrilla tradicional, incluyendo incluso el resurgimiento de la rabadilla, un corte que cayó […]

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Rescate de la cocina misionera y guaraní

En medio de una selva, donde todavía habitan algunas parcialidades indígenas, el chef de un hotel desarrolla una cocina que se basa casi exclusivamente en los productos de la tierra que allí encuentra. Recetas ancestrales se combinan con fórmulas aportadas por los inmigrantes de la zona y conjugan en una cocina misionera guaraní, que trata […]

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Empezó la filmación del programa MasterChef

Comenzaron a filmar los primeros capítulos de MasterChef Paraguay, el concurso televisivo de cocina para aficionados más famoso del mundo. El programa, que es totalmente pregrabado, recién será emitido al aire a partir del mes de abril a través de Telefuturo que realiza una coproducción con Chena Tv. Los participantes ya están compitiendo en las […]

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Jornada decisiva para posibles MasterChef

Este fin de semana se definirá quienes participarán en el programa MasterChef Paraguay. Dieciocho candidatos serán finalmente los elegidos que competirán en el reality de cocina más importante del mundo que llega ahora a nuestro país. En las instalaciones de Textilia se vienen cumpliendo las eliminatorias de los concursantes ante la presencia de José Torrijos, […]

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Orientación vocacional para futuros cocineros

En la presente semana el Centro Garofalo realizará dos jornadas de orientación vocacional dirigida a aquellas personas que necesitan identificar si la gastronomía es su verdadera vocación. Esta actividad profesional tuvo en los últimos años una verdadera explosión y son muchos los que se sienten atraídos a ella sin evaluar convenientemente el sacrificio que conlleva. […]

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Rodolfo, Euge y José, jurados del MasterChef

Rodolfo Angenscheidt, Eugenia Aquino y José Torrijos son los miembros que integrarán el Jurado de MasterChef, el conocido reality de cocina que comenzará a emitirse desde el mes de marzo por el canal Telefuturo. Hoy al mediodía se realizó el Macrocasting del que consiste en la selección del grupo de cocineros aficionados del que saldrán […]

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Cientos de cocineros al mercado gastronómico

Más de 600 alumnos terminaron este año los diversos cursos de cocina que dicta el Centro Garofalo. Semanas atrás y durante tres días se realizaron los actos de culminación de actividades del presente curso lectivo. Se entregaron premios a los ganadores del concurso María Clara Benza de Garofalo. El citado instituto de formación gastronómica cerró […]

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