CHEFS & COCINEROS

Aburrida crónica de una final anunciada

Lo venimos repitiendo desde hace 10 programas más o menos. La final del MasterChef, segunda temporada, se va a definir entre Nancy y Vero. Tal cual. Anoche, se eliminó Fernando como estaba cantado, y todo se limitó a esperar hasta el último minuto para saber la decisión del jurado, que todos ya intuíamos que iba […]

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La gastronomía busca la cocina de precisión

En el mundo actual se busca personalizarlo todo. Y en el ámbito de la gastronomía, dos argentinos proponen revolucionar todo con la “cocina de precisión”. Se trata de la realización de platos personalizados de acuerdo a la información genética de cada comensal.  Se trata de una experiencia única en el mundo, que ya tuvo su […]

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Tatiana metió la pata con el pato

Y eso le costó anoche la eliminación del MasterChef Paraguay. Probablemente, si no hubiera ocurrido así, igual se hubiera eliminado ya que en frente tenía a los mejores candidatos para la obtención del título en esta segunda temporada: Nancy, Vero y Fernando se clasificaron para disputar las finales. Desde hace muchas semanas atrás, estos tres […]

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Asadores tienen cada vez más presencia

Anoche quedó constituida la Asociación Paraguaya de Asadores y fue electa la primera comisión directiva que regirá los destinos de la entidad por el periodo 2019/2021. Recientemente, una delegación de dicha asociación representó a nuestro país en la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, realizado en la ciudad de Viale, Argentina. La nueva entidad está […]

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MasterChef sigue matemáticamente hacia la final

Matemáticamente, vienen cumpliéndose los pronósticos acerca del MasterChef Paraguay. Ayer se eliminó Jorgelina y quedaron clasificados para las semifinales Nancy, Fernando, Vero y Tatiana. Los tres primeros son los candidatos a la obtención del título en esta segunda temporada y a la pesca para dar el gran salto está un poco más atrás Tatiana quien […]

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“En la cocina italiana la estrella es el producto”

El joven chef italiano Leonardo Fumarola estuvo en nuestro país como parte de las celebraciones de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. Dictó una clase magistral e hizo cocina en vivo con el objetivo de dar a conocer la verdadera cocina de Italia. “La diferencia entre la cocina italiana y la otra […]

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MasterChef se quedó sin paracaidistas

Anoche, siguiendo la lógica, dejó las cocinas de MasterChef, la joven barista Sara Cheblis. Una competidora que se arregló para llegar bastante lejos sin haber demostrado grandes cualidades culinarias. En la eliminación, se enfrentó a Vero y Fernando y el desenlace estaba casi cantado de antemano. En el programa de ayer se cumplió la última […]

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Embajadores del asado viajan a la Argentina

Un grupo de 22 parrilleros paraguayos viajará a la Provincia de Entre Ríos, Argentina, para competir este fin de semana en un concurso internacional  de asadores en el marco del Festival Nacional del Asado con Cuero, que se llevará a cabo en la mencionada ciudad. Es la primera vez que una delegación tan nutrida lleva […]

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Nancy y Vero apuntan a ganar el MasterChef

Inesperadamente, anoche se eliminó Kikí, y dejó el camino libre para que las otras dos grandes candidatas Nancy y Vero, se encaminen hacia la obtención del título de MasterChef Paraguay. Sólo quedan seis participantes y la segunda temporada está en sus instancias finales. En el programa de ayer hizo su reaparición en las cocinas Doña […]

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“Estamos avanzando a paso de hormiga”

Tiene 36 años y una vasta experiencia profesional desarrollada íntegramente en las instituciones de enseñanza gastronómica y las cocinas de España. Trabaja como chef en un conocido e importante restaurante de Barcelona. Viene periódicamente al país y monitorea el desarrollo de la gastronomía paraguaya. “Avanzamos a pasos de hormiga”, comenta y considera que deben evolucionar […]

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