RESTAURANTES

Mburicao se metió de lleno en la parrilla

El tradicional y emblemático restaurante incursiona en una especialidad que no es la que la caracteriza pero fiel al profesionalismo del que siempre hace gala asume esta tendencia con una pasión e innovación que dará mucho que hablar. Aun teniendo en cuenta que esta iniciativa solo estará al alcance de los socios e invitados del […]

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Pakurí invita a salir de la zona de confort

El restaurante Pakurí eligió un camino difícil. Es casi casi un rumbo a lo desconocido. Un ambicioso afán de reinventar la tradicional gastronomía paraguaya. Utilizando productos locales que por diversas circunstancias quedaron minimizados tratando de darles un toque contemporáneo. Trata de sacarle al público de su zona de confort poniéndole sobre la mesa propuestas diferentes […]

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Lo de Osvaldo apuesta por una carne de lujo

La carne paraguaya de por sí ya es un lujo. Pero en Lo de Osvaldo le dan una vuelta de rosca más. La añejan en una atmósfera controlada, le sacan la humedad hasta un punto en que por la contracción concentra su sabor y en ese proceso se vuelve más tierna. Y lo del lujo, […]

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Piegari busca volver a su viejo Esplendor

Volvió a su esencia. Retornó a la auténtica cocina casera ítalo porteña. Al empecinamiento de hacer las pastas a mano. A los sabores que habían impactado ocho años atrás cuando se estableció la marca en la ciudad. Al morfar rico y abundante. Ya no tiene un imponente local pero lo que perdió en monumentalidad lo […]

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Ceci Gross invita para desayunar – almorzar

Desde el mes de junio las pastelerías de Ceci Gross están ofreciendo la modalidad de un brunch buffet los días sábados, domingos y feriados a fin de que los comensales encuentren disponibles una mayor variedad de productos en ese estilo americano que combina los tiempos de desayuno o almuerzo para realizar una única comida. El […]

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Tony se volvió serio pero no acartonado

Cambió de traje pero la percha sigue igual. Lleva una tenida sport elegante en vez del anterior traje de calle. Del estilo casero pasó al profesional. De la tratoría migró al restaurante en un abrir y cerrar de ojos. La propuesta gastronómica sigue tal cual: cocina italiana. Tampoco cambió su estilo jovial y abierto de […]

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Un restó homenaje a la caña paraguaya

José tardó dos años en probar la caña paraguaya. Le habían atemorizado con eso de que sólo la bebían los borrachos de la calle. Cuando lo probó quedó prendado y prendido (¡ojo! no tanto como esos… de la calle). Hombre de otras tierras, conocedor de comidas y bebidas, pronto apreció la calidad de un producto, […]

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Despegó. Allá va la coctelería paraguaya

Ever Portillo, Nani Peralta, Nelson Cáceres y César Ocampos son los bartenders seleccionados por el World Class Paraguay para representar al país en una competencia regional en Brasil. Allí elegirán a dos que acudirán al campeonato mundial a realizarse en México, uno de ellos podría ser paraguayo. Pero eso ya es otra historia. La historia […]

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“Parece que estás en un restaurante del extranjero”

Esa es la frase que más escucha Leticia de parte de los clientes que concurren a Maurice. El lugar donde está enclavado, el distinguido ambiente que posee y las deslumbrantes luces de la ciudad  contribuyen a formar esa impresión. Pero no es el único mérito del restaurante que a fin de mes cumplirá su primer […]

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Long Beach mostró sus papeles y dice estar en regla

Si bien el bar Long Beach decidió acatar la orden de suspensión de actividades dictada por la Intendencia Municipal, sus responsables plantearon una revisión de la medida y exhibieron documentaciones que podrían desvirtuar las acusaciones que se hicieron en su contra. Mostraron la patente comercial, los planos aprobados y el informe de uso de suelo […]

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