ACTUALIDAD

Ni tomaba y ahora es el referente del vino

Hace unos 20 años terminó su estudio en hotelería y gastronomía. Y sin siquiera tomar bebidas alcohólicas se dedicó a estudiar para ser sommelier. Poco a poco le entró el gusto y se convirtió en profesional. Trabajó en varios países y regresó a nuestro país donde encontró un campo virgen en la materia. Hoy día, […]

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Aburrida crónica de una final anunciada

Lo venimos repitiendo desde hace 10 programas más o menos. La final del MasterChef, segunda temporada, se va a definir entre Nancy y Vero. Tal cual. Anoche, se eliminó Fernando como estaba cantado, y todo se limitó a esperar hasta el último minuto para saber la decisión del jurado, que todos ya intuíamos que iba […]

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La gastronomía busca la cocina de precisión

En el mundo actual se busca personalizarlo todo. Y en el ámbito de la gastronomía, dos argentinos proponen revolucionar todo con la “cocina de precisión”. Se trata de la realización de platos personalizados de acuerdo a la información genética de cada comensal.  Se trata de una experiencia única en el mundo, que ya tuvo su […]

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Lista de premiados de la Semana de Gastronomía

La Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) dio a conocer la lista de ganadores de los premios que fueron instituidos con motivo de la celebración de la Semana de la Gastronomía que tuvo lugar del 19 al 25 de noviembre pasado. El sorteo se realizó días pasados en presencia de escribano público. Los premios serán […]

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Tras 9 meses, Gringo reaparece con un bar

Hace rato que tenía la intención de establecerse con un local donde pudiera brindar mayores comodidades y servicios a su clientela. Hace 9 meses cerró el puesto de venta que tenía en la esquina de Lillo y Motta. Desde ese momento, se dedicó a refaccionar una pequeña vivienda sobre la calle López Moreira, entre Cruz […]

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Tatiana metió la pata con el pato

Y eso le costó anoche la eliminación del MasterChef Paraguay. Probablemente, si no hubiera ocurrido así, igual se hubiera eliminado ya que en frente tenía a los mejores candidatos para la obtención del título en esta segunda temporada: Nancy, Vero y Fernando se clasificaron para disputar las finales. Desde hace muchas semanas atrás, estos tres […]

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Asadores tienen cada vez más presencia

Anoche quedó constituida la Asociación Paraguaya de Asadores y fue electa la primera comisión directiva que regirá los destinos de la entidad por el periodo 2019/2021. Recientemente, una delegación de dicha asociación representó a nuestro país en la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, realizado en la ciudad de Viale, Argentina. La nueva entidad está […]

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La coctelería entra al laboratorio de Kitchen

Kitchen Lab es como un laboratorio de experiencias gastronómicas. Organiza periódicamente eventos, talleres, cursos en los que el tema principal siempre es la gastronomía. Esta vez, decidió dejar como protagonista a la coctelería y reunió a un grupo de interesados en aprender a hacer tragos en sus casas. Claro, que no pudo faltar el acompañamiento […]

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Secretos del asado del creador de La Cabrera

En el Rio de la Plata, casi todos los hombres se consideran un poco directores técnicos de fútbol y expertos en la parrilla. Respecto a esto último, cada uno tiene su propio secreto para cocinar el asado a la parrilla. Así historias como estas existen miles. Pero cuando las cuenta alguien como el creador de […]

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MasterChef sigue matemáticamente hacia la final

Matemáticamente, vienen cumpliéndose los pronósticos acerca del MasterChef Paraguay. Ayer se eliminó Jorgelina y quedaron clasificados para las semifinales Nancy, Fernando, Vero y Tatiana. Los tres primeros son los candidatos a la obtención del título en esta segunda temporada y a la pesca para dar el gran salto está un poco más atrás Tatiana quien […]

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