El bartender Enrique Paredes del restaurante Lo de Osvaldo fue el triunfador del Sexto Campeonato Nacional de Caipiriña que se realizó el miércoles pasado en el Hotel Sheraton en el marco de la Expo Paraguay Brasil 2019. Como parte del mismo torneo, Luz Acuña representante del Taj, se consagró campeona en la elaboración de caipiriña […]

Don Benjamín “Asado” Benítez ya no estará en la parrillada que habilitó sobre la avenida Aviadores del Chaco para dedicarse netamente a su negocio de catering de asado. Luego de una experiencia de un año decidió abandonar ese proyecto porque no daban los números. Tuvo la sinceridad de reconocer que perdió mucha plata y admitió […]

Zuccardi Q cumplió veinte años. Que en materia de vinos no es mucho. Así como en el tango. Pero en ese apretado lapso de dos décadas se resume una rica historia familiar que generación tras generación fue marcando hitos creando un antes y después en la industria vitivinícola argentina. Y de pura casualidad. El festejo […]

A pesar del vendaval que se vino el sábado, la gran fiesta cultural japonesa desarrollada en el Centro de Convenciones Mariscal, terminó con el éxito que esperaban los organizadores, tanto porque cumplieron sus metas de asistencia de público, como por el hecho de que colmaron sus expectativas respecto a las ofertas gastronómicas que hubo en la […]

Fue muy gratificante ver anoche en MasterChef Profesionales, como la mandioca adquirió un protagonismo que pocas veces tuvo en nuestro país. Se prepararon recetas inéditas y muchas simples y otras asombrosas como nunca antes vimos en nuestro país. Mostrándonos insospechadas posibilidades. El eliminado de turno, sorpresivamente fue Sergio Vera y ya solo quedan ocho concursantes. […]

Para recordar el centenario de la batidora más vendida y famosa del mundo, la empresa NGO organizó un evento especial para destacar las grandes prestaciones que brinda este equipo de cocina que es un verdadero robot debido a las múltiples actividades que realiza automáticamente. Se trata de KitchenAid. Y para demostrar todo eso estuvo presente […]

La colectividad japonesa de Asunción celebrará mañana los 100 años de relación entre Paraguay y Japón con un gran festival cultural que es una magnífica oportunidad para conocer y degustar la apreciada gastronomía de ese país que estará presente con sus máximos exponentes locales. Habrá espectáculos artísticos con grupos que vienen directamente desde el citado […]

Resulta paradójico porque el conocido restaurante de la avenida Aviadores tiene uno de los locales más modernos y vanguardistas de la ciudad. Todo lo contrario a un bodegón (La Cabrera, El Bodegón). La expresión se refiere más bien a la intención de ofrecer una comida rica, buena y abundante. Sin perder la esencia de ser […]

El jurado de Master Chef Profesionales tomó anoche la drástica determinación de eliminar a dos cocineros en una decisión inédita en lo que va del programa en nuestro país. Los que abandonan la competencia son Osvaldo Villalta y Regina Cabañas, dos excelentes profesionales, pero que cometieron errores inaceptables en dicho nivel profesional. Si el jurado […]

La cerveza casera se está volviendo cada vez más artesanal. En la última fiesta que tuvieron nos sorprendió la gran cantidad de marcas que ya pasaron de un nivel al otro. De los 17 stands que hubo en la fiesta de este tipo de cerveza, nueve en total pertenecían al rubro artesanal y ocho al […]