Archivos: junio 2019

Un especialista para el curso del Cordon Bleu

Sandro Giacomo Reghellin Gómez, de 50 años, de vasta experiencia como docente y como profesional de la gastronomía, será el primero en venir para dictar el Diplomado en Cocinas del Mundo que el Cordon Bleu desarrollará a partir del próximo mes de julio. El curso inicial será sobre cocina italiana, de la que el mencionado […]

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Josmar hace ricos tragos usando su voz

Si bien hoy en día, casi todo es posible. No hay que tomar el título tan literalmente. Aunque la oración tenga mucho de verdadera. Es que tomar un trago no es solo consumirlo. Es disfrutar una experiencia. Ver quién te lo prepara y cómo te lo presenta. Ahí entra Josmar, con su voz descollante, con […]

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Concierto en el Aloft y San Juan del Sheraton

Esta noche el Aloft Asunción Hotel realizará una nueva edición de su ciclo de conciertos Live at Aloft, en su conocida terraza que posee una de las vistas más hermosas de la ciudad. Por otra parte, su hermano mayor de la misma cadena Asunción Sheraton Hotel realizó el pasado martes un festejo de San Juan […]

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Una cita gastronómica que será a puro fuego

El sábado y domingo próximos se realizará en la ciudad de Luque, la segunda edición de Tata, la feria gastronómica de fuego al aire libre. Cerca de 20 locales gastronómicos estarán presentes con propuestas que giran en torno a los asados y platos cocidos a la parrilla. Habrá actividades artísticas, entretenimientos para los más chicos. […]

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Conocido de Paraguay es el mejor del mundo

El restaurante Mirazur, ubicado en la ciudad de Menton, Francia fue elegido hoy como el mejor restaurante del mundo. Pertenece al chef argentino Mauro Colagreco, quien estuvo en nuestro país en dos ocasiones en los últimos años. Se trata del primer latinoamericano que alcanza esa distinción. En segundo lugar quedó Noma, de Copenhague, Dinamarca que […]

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MasterChef bajó a uno de los más pintados

Anoche se eliminó de MasterChef, Isaías Ledesma uno de los que en los papeles previos aparecía como uno de los candidatos al título. Y decimos se eliminó, porque él solito se complicó a la hora de preparar unos canelones. Por suerte, el próximo domingo, en un programa extra de MasterChef tendrá la oportunidad de volver […]

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Josmar Figueras es el mejor bartender 2019

El resultado estuvo cantado desde un principio.  Josmar Figueras (The Brooklyn Hotel) ganó el World Class Paraguay 2019 y se convirtió en el mejor bartender de nuestro país. Es que cantó muy bien. Y por momentos, era difícil distinguir si era un cantante haciendo tragos o un bartender cantando. Hacía las dos cosas admirablemente bien. […]

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Pakuri persiste en su búsqueda gastronómica

Hace ya dos años, el restaurante Pakuri empezó a desarrollar su concepto de cocina paraguaya contemporánea. Nuevos productos, nuevas técnicas, recetas tradicionales reversionadas forman parte de su menú que está en un plan de permanente experimentación. Una apuesta arriesgada con la que, sin embargo, supieron sobrevivir en estos convulsionados tiempos gastronómicos. Ahora, encontraron el equilibrio […]

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El domingo eligen al nuevo rey del trago

No estamos hablando del más “chupini”. Estamos hablando del que hace el mejor trago. Y en puridad de verdad, podría haber una reina. Tres mujeres están entre los ocho semifinalistas que competirán por el título de mejor bartender de Paraguay. Y es que en esto del trago, (consumo y preparación) hombres y mujeres van cabeza […]

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Tres culturas, tres países, un solo plato

Las Cataratas del Yguazú es indudablemente el factor físico que más aglutina a Paraguay, Brasil y Argentina en las Tres Fronteras. Pero el nexo histórico y cultural que cohesiona a las poblaciones es sin lugar a dudas el aporte que realizaron en la zona los jesuitas. Y fue la gastronomía una de las formas en […]

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