Archivos: abril 2019

“El Food Styling no es un maquillaje”

Así lo expresa Marcela Lovegrove, una de las eminencias internacionales en la materia, quien este sábado 13 de abril en el Villa Morra Suites Hotel, desarrollará un taller de ocho horas de duración en donde enseñará sobre las técnicas básicas de Food Styling (FS). “Todos los que hacen fotos de comida están haciendo FoodStyling, la diferencia […]

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Harán una gran cata por el Día del Malbec

La Gran Noche del Malbec se denomina el evento que está programada para festejar en nuestro país el Día Mundial del Malbec. El próximo jueves se hará en el Hotel Sheraton una gran cata de etiquetas Premium de ese varietal que como novedad introducirá que la degustación se hará a ciegas en un auditorio cómodamente […]

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Cocinero paraguayo destaca en Polonia

Los cocineros paraguayos están desperdigados por el mundo. Hoy nos toca hablarles de Alejandro, que hace tres años está radicado en Varsovia, la capital de Polonia. Oriundo de Asunción, de 41 años de edad, trabaja en uno de los más reconocidos restaurantes de la ciudad y ya se encuentra adaptado totalmente a una cultura y […]

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Puja con tarjetas une a los restaurantes

Importantes sectores del mercado gastronómico se unieron en sus demandas por bajar las comisiones que cobran las tarjetas de crédito en los pagos que se realizan en los bares y restaurantes. Hasta fin de mes esperarán la respuesta de las procesadoras de tarjetas para ver cómo avanzan en sus peticiones. Inicialmente tenían previsto para este […]

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Las copas guardan el secreto del vino

Riedel, el fabricante de copas, sigue en su labor de mejorar el disfrute de los vinos. Recientemente, presentó aquí su nueva línea de copas Perfomance, que al ya conocido efecto que tienen sobre el sabor y el aroma de esa bebida le agrega ahora un impacto óptico visual para mejorar la percepción organoléptica del vino. […]

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