Archivos: junio 2018

Cita latinoamericana con la cocina nacional

Del 21 al 25 se reunirán en Asunción destacados chefs de América Latina para realizar una serie de charlas y talleres, conocer la producción de alimentos agrícolas del país y degustar platos paraguayos en conocidos restaurantes. El objetivo es potenciar la cocina latinoamericana y posicionar a Asunción como capital turística y gastronómica. Las actividades están […]

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Un viaje por el mundo en seis hamburguesas

Hard Rock Café Asunción presentó la World Burger Tour, una especie de viaje imaginario alrededor del mundo ofreciendo la versión de las hamburguesas que más identifican a algunos de los locales que tiene la cadena en muchas ciudades. A Paraguay identifica el Koygua Burger y también hay versiones de Colombia, Argentina, Italia. Estados Unidos y […]

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Las empanadas cayeron mal a doña Herminia

Llegó el inevitable momento en MasterChef. Se eliminó doña Herminia. Le complicaron unas simples empanadas y esta vez la suerte no estuvo de su lado. Era la menos querida por la teleaudiencia y también por sus compañeros. Sin embargo, tuvo una emocionante despedida. Ahora, de quién se va a habar mal en el programa. María […]

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Rotundo éxito de la comida típica coreana

Una multitud se reunió ayer en la costanera de Asunción para conmemorar el 53 aniversario de la inmigración coreana en nuestro país. Hubo actividades artísticas, culturales y deportivas. Pero el principal atractivo fueron sin duda los puestos de comida que habilitaron. Abarrotados de comensales  y según datos que aportaron los organizadores se vendió todo lo […]

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Corea lucirá su cocina típica en la costanera

El lunes próximo, de 11.00 a 18.00, en la Costanera de Asunción, se llevará a cabo un festival cultural de la comunidad coreana de nuestro país. En esta oportunidad, entre las distintas actividades previstas se realizará una gran exposición de ventas de comidas típicas de Corea. Una gastronomía que ha ganado mucha presencia últimamente en […]

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Una cerveza que nació para ayunar y maridar

Parece contradictorio. Sin embargo, resume magníficamente la historia de una de las marcas de cervezas más afamadas del mundo. Originalmente, se creó para ayudar a no ingerir alimentos pero actualmente es difícil consumirla sin llevar algo a la boca. Pide algo para comer. Por sus características es ideal para el maridaje. Estamos hablando de una […]

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MasterChef esconde los goles y la pelota

MasterChef Paraguay es como estar mirando por televisión un partido de fútbol, pero que no te muestren los goles y mucho menos las repeticiones. Y que del resultado te enteres verbalmente por un anuncio de los presentadores. Es más todavía, que no te muestren las mejores jugadas para que puedas hacerte una idea de la […]

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“La coctelería enseña a ser mejor persona”

El que lo dice. Ever Portillo, el mejor bartender del 2018 es una prueba de ello. Él ya era luego buena persona. Damos fe de ello. Su sencillez, su humildad y su transparencia lo delatan. Ni el hecho de haber ganado ese título lo apean de ese pedestal. Pero en realidad se refiere más bien […]

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Sarita relanzó su gran éxito editorial

Sarita Garofalo presentó días pasados la segunda edición de su libro Cocina Paraguaya Tradicional y Contemporánea que contiene, nuevas recetas, más fotografías y algunas reelaboraciones con relación al original. Se trata de una obra fundamental de la bibliografía gastronómica nacional cuya primera edición se había agotado. Una visión de la cocina tradicional pero orientada hacia […]

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Emiliana produce vinos que miran al futuro

Parece sumamente raro. Puesto que los vinos generalmente son una expresión de la historia, de la tradición. Pero en la mencionada viña chilena la preocupación es el devenir. Lo que puede pasar con la naturaleza, con el medio ambiente, con los trabajadores. Por eso apuestan por lo orgánico con lo cual paradójicamente se basan en […]

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