Archivos: mayo 2018

Asado Benítez  a la parrillita en Europa

Por tercer año consecutivo, Asado Benítez dejó en alto el prestigio de la carne paraguaya cocinada a la parrilla, en la embajada paraguaya en Berlín. Con motivo del festejo de las fiestas patrias, el embajador reunió al mundillo diplomático y empresarial de la ciudad para la degustación del producto nacional, como también de comidas típicas […]

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Elegirán al mejor bartender del año

En el marco del Asunción Cocktail Week se elegirá la próxima semana al mejor bartender del país año 2018, que representará a Paraguay en la competencia internacional de coctelería más importante del mundo que se desarrollará en Berlín, Alemania. Diez candidatos llegaron a las semifinales y están concursando por el ansiado puesto. Cuatro serán seleccionados […]

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Novelón sentimental o cocina de Masterchef

La última edición de Masterchef se convirtió en un novelón sentimental, donde abundaron las lágrimas. La mayor parte del programa se destinó a conocer las tristes historias de los concursantes y hubo poco espacio para lo que realmente importa: la cocina. Inesperadamente, se eliminó Erika Sganzella, la cirujana plástica brasileña que pintaba para algo más. […]

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Baileys agasajó a las madres con una crema

Sí. Con una crema. Pero crema irlandesa. Nada que ver con productos de belleza. Sino con productos para el alma. Porque es una gran satisfacción disfrutar de esta emblemática bebida. Baileys es un afamado licor, una de las 10 marcas de bebidas Premium más vendidas en el mundo. Es originaria de Irlanda, nacida en la […]

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“La gente demora en  ponerse la camiseta”

Con esa frase Pamela Sánchez describe una de las principales dificultades con que se tropieza en la gestión de los negocios gastronómicos en nuestro país. “Al inicio demuestran la voluntad de trabajar en pos del objetivo pero después de un tiempo, uno ve que ya no es la misma calidad en la producción o el […]

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Asunción Cocktail Week con nutrida actividad

El Asunción Cocktail Week comenzó oficialmente anoche en The Brooklyn Hotel con un frondoso calendario de actividades que se prolongará durante dos semanas en 25 distintos locales de la capital, entre ellos los más importantes bares y restaurantes. Las actividades están dirigidas a clientes, bartenders, invitados especiales y comprenden degustaciones, charlas, fiestas y en medio […]

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Gran fiesta tendrá la coctelería en Asunción

Del 11 al 23 de mayo se realizará, por primera vez en el país, el Asunción Cocktail Week. Consistirá en una serie de fiestas, eventos, talleres y catas en los principales y mejores bares, restaurantes y pub de nuestra ciudad que tendrán como protagonistas a los bartenders paraguayos y a las principales bebidas del mundo. […]

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Fue como un golpe bajo de Mastechef

Anoche se eliminó Fabián Santander, el  joven chacariteño que participaba porque quería demostrar que de su barrio no solo salen sinvergüenzas y delincuentes. Ayer el programa, aparte de repasar la humilde condición que él ostenta hizo hincapié en la triste historia de la muerte de su padre. Enterneció a sus compañeros y a la audiencia. […]

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Una tarde de sake en la embajada de Japón

Don Naohiro Ishida y señora invitaban a una degustación de sake, en la residencia de la embajada.  No abrigábamos mucho entusiasmo ya que nuestras escasas y limitadas experiencias con la tradicional bebida japonesa no dejaban recuerdos memorables. La invitación acotaba que la degustación iba a estar acompañada de platillos japoneses lo que hizo subir nuestro […]

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Una mezcla que va de la mano con el whisky

Antes el whisky se bebía puro, tipo cowboy. Después se admitió hacerlo con hielo, sobre todo en los países cálidos. Luego el auge del Cuba Libre animó a mezclarlo con Coca Cola. Finalmente, la explosión que experimentó la coctelería consideró al whisky como una base alcohólica más. Y surgieron montones de combinaciones, y “hay mezclas […]

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