La Policía Federal brasileña desarticuló una gigantesca red criminal, que involucraba a varias de las mayores productoras de carnes de ese país mediante el soborno a fiscales sanitarios para poder vender carne adulterada, no apta para el consumo y hasta vencida. Entre los detenidos figuran ejecutivos de la empresa multinacional BRF, dueña de las marcas […]

Los organizadores quieren reunir más de 100.000 personas el próximo sábado en el centro histórico de Asunción con motivo de la celebración de la fiesta de Saint Patrick. La marca anterior era de 70.000 personas. De esa manera también será la más grande de Sudamérica. El leitmotiv de este evento es el consumo de cerveza […]

Cumplió quince años como centro de capacitación en materia de panadería y confitería. En los últimos tiempos incluyó también la formación en heladería y comidas rápidas. Más de 2.000 alumnos pasan por sus aulas anualmente. Aparte de la formación de técnicos realiza también seminarios, charlas y cursos cortos cuyos objetivos son lograr una rápida salida […]

Cambió todo pero parece que no cambió nada. Le dieron un alma que no tenía. Desde hace 12 años viene siendo una de las terrazas gastronómicas más importantes de la ciudad. Fue la primera y única. Ahora tiene mucha compañía y competencia. Y en ese ir y venir con nuevas propuestas encontró un concepto diferente, […]

Bueno es un decir. Que requiere aclaraciones. Ellos se hicieron cargo del restaurante que funciona en el hotel Factoría, ex La Alondra. No nos caben dudas de que ahora el lugar tendrá otro vuelo. Pero además coincidentemente con ese desembarco el restaurante cambiará de nombre por una cuestión casi administrativa y no porque le “hicieron […]

Amandau habilitó desde hoy un menú en sistema Braille a fin de brindar un mejor servicio a los clientes no videntes. Inicialmente, la carta con ese lenguaje estará disponible sólo en la casa central pero paulatinamente irá extendiéndose a los demás locales de la empresa y a los franquiciadores de la marca que suman cerca […]

En el pasado mes de febrero se llevó a cabo en el hotel Enjoy Conrad de la ciudad de Punta del Este, Uruguay un tradicional evento gastronómico denominado La Noche del Chocolate donde todo el menú está elaborado con inclusión de ese producto. El postre estuvo a cargo del profesional compatriota Jorge “Coco” Leiva  quién […]

La falta de suficientes productos, la escasa existencia de platos y la poca renovación de las recetas, son algunos de los argumentos que suelen esgrimirse cuando se trata de explicar  porque la gastronomía paraguaya ha tenido un insuficiente desarrollo. Felizmente, desde hace un tiempo existen varias iniciativas que tratan de romper ese paradigma a través […]

La empresa Amandau y Fusión Resto hicieron público un acuerdo por el cual el citado local gastronómico presentará a sus clientes platos elaborados con los productos de la conocida marca nacional de alimentos. Se prevé que los helados, el chocolate y las papas fritas de Amandau constituyan los ingredientes principales de los platos dulces y […]

Anoche se hizo la presentación oficial del programa televisivo “El próximo Gran Chef”, el reality de cocina, que en su tercera edición se emitirá a través del canal La Tele. El programa será emitido recién a partir del mes de junio pero próximamente comenzará a realizarse la selección de los participantes, en todo el país. […]