Rodolfo irá a la Argentina para presentar “su vino”

La etiqueta del vino Luigi Bosca que lleva el nombre y la firma de Rodolfo Angenscheidt. Todo un privilegio.

Rodolfo Angenscheidt viajará el domingo próximo a la República Argentina para presentar y promocionar el vino Luigi Bosca que lleva su firma y su etiqueta. Conjuntamente con la conocida bodega del vecino país ofrecerá un almuerzo en un conocido restaurante de la capital argentina y días después en una de las fincas de Luigi Bosca, en Mendoza. Un acontecimiento inédito en el ambiente enogastronómico.

El mes pasado se presentó en Asunción el vino Luigi Bosca con el nombre y la firma de Rodolfo Angenscheidt, chef propietario del restaurante Tierra Colorada nominado en el 2016 entre los 50 mejores restaurantes de América Latina. Es la primera vez que la bodega Luigi Bosca distingue a un chef de esa manera y la primera vez que un profesional paraguayo tiene ese privilegio en todo el mundo del vino.

Siguiendo con esa iniciativa, la bodega Luigi Bosca invitó a Rodolfo a que viaje a la Argentina para que haga la presentación de “su vino” en dos eventos especiales. El primero tendrá lugar en Buenos Aires el próximo martes, al mediodía, en el restaurante Pura Tierra, un cotizado local ubicado en el barrio Belgrano de la capital argentina, del cual es chef y propietario Martín Molteni. Será un evento privado donde estarán presentes, miembros de la prensa especializada, propietarios de restaurantes y chefs de los restaurantes argentinos que también están entre los 50 mejores de América Latina.

Posteriormente, Rodolfo Angenscheidt se trasladará a la ciudad de Mendoza, en donde el jueves también encabezará un evento similar ante una concurrencia parecida. Tendrá lugar en la Finca El Paraíso, en donde la familia Arizu propietaria de la bodega Luigi Bosca tiene una antigua casona. Allí, el Chapori tendrá a su cargo la preparación del menú y contará con el apoyo del restaurante Siete Cocinas, actualmente cerrado por remodelación, del chef propietario Pablo del Río.

El Chapori no nos pudo adelantar todavía cuál será el menú que preparará en cada una de las ocasiones ya que dependerá de los productos o insumos con que se encuentre. Viajará el domingo a la noche a Buenos Aires y tendrá tiempo el lunes para hacer sus preparaciones.  El martes a la noche viajará a Mendoza, para llegar con un día de anticipación al evento. Su retorno a Paraguay está previsto para el próximo sábado.

EL VINO DEL CHAPORI

La bodega Luigi Bosca lanzó una edición limitada de 1.200 botellas de un vino en cuya etiqueta lleva el nombre y la firma de Rodolfo Angenscheidt. Allí se hace mención que el corte fue especialmente seleccionado por el Chapori. Se trata de un ensamblaje o mezcla de las cepas Cabernet Sauvignon y Malbec, cosecha 2014. Un vino de alta gama que es estructurado teniendo en cuenta el maridaje que podría tener con algunos de los platos principales de la carta del restaurante Tierra Colorada.

El vino por el momento, solo está disponible para los clientes del citado restaurante, pero los responsables de la empresa que representa Luis Bosca en nuestro país, anunciaron que en breve estará disponible en importantes puntos de ventas de la ciudad.

La iniciativa de Luigi Bosca representa un homenaje a Rodolfo Angenscheidt por el galardón que obtuvo el restaurante Tierra Colorada el año pasado al ser nominado entre los 50 mejores de América Latina. Es el primer chef que recibe esta distinción de parte de la afamada bodega. Extraoficialmente pudimos saber que se trataría de una campaña que Luigi Bosca quiere realizar a nivel continental con los premiados por la Revista Restaurant. Incluso, Pura Tiera estuvo ya entre los 50 mejores restaurantes.