Archivos: octubre 2016

No solo buen vino viene de Chile, también buena cerveza

No sólo buen vino se produce al otro lado de la cordillera. Acaba de llegar al país una de las mejores cervezas artesanales de toda nuestra región. Producto de una vieja tradición familiar alemana de la ciudad de Valdivia, desembarcó en Asunción la cerveza Kunstmann. Un ejemplo de cómo una pasión que se inició por […]

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Surge un explosivo y nuevo fenómeno gastronómico

Nació de casualidad. Mauri alquiló un baldío para habilitar un estacionamiento. Instaló un lavadero y como sobraba espacio ofreció a través de su perfil en Facebook la posibilidad de ubicar allí un Food Truck. Enseguida se ofreció uno, luego otro y otro. Tuvo una lluvia de ofertas. En total serán 21 puestos de comida. Todos […]

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Vro Pardo muestra su nueva colección en Colombia

La diseñadora de moda gastronómica, Verónica Pardo estuvo recientemente en Colombia dónde mostró los diseños de su nueva colección en el marco de una exposición de industrias culturales del sur. Y de paso recorrió los restaurantes de la capital de ese país logrando una buena acogida entre los trabajadores del sector gastronómico, por la originalidad […]

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Muchos clientes se pierden tras el primer consumo

“Del 60 al 80% de los clientes se pierde luego del primer consumo”. Esta fue una de las frases lanzadas por Martín Blanco en el seminario sobre Marketing y Branding que junto a Damián del Visso dictaron hoy en el Carmelitas Center, organizado por Parafood International. De esa manera pusieron el foco en el modelo […]

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Toda una embajadora de la comida americana

Tiene la misión de ayudar a cambiar la visión que tenemos los paraguayos acerca de la comida americana. Crear conciencia incluso sobre la importancia que se está dando a los productos e ingredientes. Inculcar la necesidad de que los restaurantes y los particulares tengan sus propias huertas. Fue seleccionada junto a otras profesionales paraguayas para […]

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Cinco años Cocinando para Ayudar

Hace cinco años nació una gran iniciativa solidaria. Modestamente, pero hoy se convirtió en una formidable organización que convoca a cientos de personas, amigos y familias que se reúnen para Cocinar&Ayudar. Mañana domingo llega una nueva edición de este evento que reúne a miles para comer y ayudar. 25 cocineros de salados y siete dulceros […]

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El boom obliga a repensar los negocios gastronómicos

La llegada de nuevas propuestas de marcas gastronómicas consolidadas de países vecinos a Paraguay, ha vuelto al mercado local muy competitivo y en constante transformación, por ello es relevante que los empresarios tradicionales actualicen sus conceptos y reinventen sus negocios, así lo dijeron Martin Blanco, experto en Marketing y Damián del Visso, director de arte, […]

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Los años eran de oro, la bebida de platino

La ambientación se realizó recordando los dorados años 20. El viejo muelle del puerto de Asunción brindó el escenario propicio para recordar viejas andanzas de los creadores de un antiguo whisky: Johnnie Walker. La música era más moderna, actual incluso. Los bocados eran delicateses. Los invitados provenían de los ambientes más destacados, sociales, comerciales y […]

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“La mandioca es nuestra ostra, nuestro langostino”

Rodolfo Angenscheidt destacó el papel de la mandioca como la fortaleza gastronómica en la que se basa su restaurante Tierra Colorada. Recientemente elegida  como el mejor restaurante de Paraguay y 47 entre los 50 mejores de América Latina, el Chapori dijo que esas distinciones demuestran que estuvo en el camino correcto, al elegir la cocina […]

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Heineken revela un secreto de hace 140 años

Por primera vez, la cerveza más famosa del mundo se desnuda casi completamente para deleite de sus millones de seguidores de todo el planeta, dando a conocer sus más íntimos secretos… bueno casi todos. Esta especie de destape global también nos alcanzó aquí en Paraguay y contó con la presencia de un maestro de ceremonia, quien […]

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