Rodolfo hará de embajador gastronómico ante el BID

El próximo miércoles el chef Rodolfo Angenscheidt viajará con destino a Nassau, Bahamas, para representar a la gastronomía paraguaya ante la asamblea anual que allí desarrollará el Banco Interamericano de Desarrollo. Será en el marco de la presentación oficial de nuestro país como futura sede de la próxima reunión del mencionado organismo financiero internacional.

Angenscheidt tendrá a su cargo preparar un banquete o cocktail para exponer algunas de las delicias gastronómicas que se podrá degustar en nuestro país, cuando en abril del 2017 se reúnan aquí la plana mayor del BID. El evento tendrá lugar en el centro de convenciones del complejo turístico y hotelero Baha Mar, ubicado en la franja costera de la ciudad de Nassau, capital de las Bahamas.

La información fue confirmada por Martha Peña, coordinadora por el Ministerio de Hacienda para el evento que se realizará en Paraguay el año que viene. Consultado al respecto, el chef propietario de Tierra Colorada, nos dijo: “Me da mucho orgullo el hecho de que me elijan, por no haber nacido acá y que me designen para representar al país”. Angenscheidt es uruguayo de nacimiento pero tiene más de 40 años de residencia en el país. Nos comentó que están en los trámites finales el proceso de su pedido de nacionalización.

La asamblea del BID comenzará el próximo 7 de abril y el día 9, la delegación paraguaya tendrá oportunidad de hacer una presentación de nuestro país como futura sede de la reunión anual. En este contexto,  al mediodía de esa fecha se ofrecerá un cocktail en el que se degustarán algunas muestras de la gastronomía paraguaya. Serán bocados para comer con la mano y figuran en el menú: chipa so’o, chipa piru, sopa paraguaya, chipá guazú, payagua mascada, mandi’o chyryry, entre otros.

El banquete estará preparado para unas 400 personas nos adelantó Martha Peña y también tienen previsto hacer una presentación con una bailarina de la botella y un arpista.  En la oportunidad la Senatur montará un stand para resaltar las cualidades turísticas del país. Por último, también se tiene previsto que Rodolfo prepare unos tragos con caña paraguaya, una faceta que desconocíamos en él. “Me defiendo bien”, fue su comentario al respecto.

La delegación oficial paraguaya estará encabezada por el ministro de Hacienda, Santiago Peña e integrada por altos funcionarios del sector económico financiero del gobierno. Desconocemos si integrarán la comitiva representantes del sector privado.

Cada año, a fines de marzo o a comienzos de abril, las Asambleas de Gobernadores del Banco Interamericano de Desarrollo y de la Corporación Interamericana de Inversiones celebran sus reuniones anuales en uno de sus países miembros. Estos eventos son foros para el intercambio de ideas y opiniones entre los gobernadores de ambas instituciones.

Por lo general, los gobernadores son los ministros de finanzas, presidentes de los bancos centrales y otras altas autoridades de los países miembros. A las asambleas asisten también autoridades de otras instituciones multilaterales, representantes de agencias para el desarrollo y ejecutivos del sector financiero privado.

Paraguay centra su expectativa en la próxima asamblea anual del BID (2017), que por primera vez se hará en nuestro país. “La asamblea tiene muchos eventos, además de la reunión de accionistas. Por lo general, se ofrecen cenas o almuerzos para las delegaciones y es oportunidad para mostrar nuestros platos típicos y la comida local. Del evento de clausura participan 1500 personas más o menos y normalmente los países anfitriones ofrecen su comida típica”, dijo Martha Peña.

La funcionaria del ministerio de Hacienda destacó el trabajo coordinado que están realizando con la ministra de Turismo, Marcela Bacigalupo para que la gastronomía se utilice como elemento para la formación de la imagen país. En ese sentido, Angenscheidt ya tuvo una experiencia similar el año pasado en Lima, Perú. Precisamente, el mejor cocinero de ese país y de América Latina y uno de los mejores del mundo, Virgilio Martínez nos había dicho en una entrevista: “Rodolfo es el mejor embajador que tienen”.