Archivos: septiembre 2015

Sabores que encontraron el camino a la gloria

Como toda mamá, ella quería darle de comer lo mejor a sus hijos. Ella misma preparaba las comidas, inclusive estudió para ello.  Sólo que a veces se complicaba cuando sus hijos querían medialunas y en el barrio no había donde surtirse. Allí comenzó a barruntar la idea de que también tenía que conocer de panificados […]

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Mini incendio en O Gaucho, pero no pasó nada

Eliseu Muhl, propietario de la Churrasquería O Gaucho aseguró esta mañana que “no pasó nada” con el principio de incendio que se registró esta madrugada. Ardió una de las chimeneas pero produjo pocos daños materiales. Este mediodía se estaba preparando para atender normalmente a su clientela. Un cupin que estaba siendo cocinado a fuego lento […]

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Guarará de frutilla, jazz, y gastronomía en Areguá

Mañana domingo se realizará un original evento denominado FrutiJazz en la zona de la ruta Areguá Patiño que combina la música de jazz con la gastronomía inspirado en la frutilla. Está preparado como para que puedan disfrutarlo todos los miembros de la familia. Actuarán 10 bandas de música y estarán 16 cocineros Tendrá lugar en […]

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Se avecina un aluvión de grandes eventos

Estamos entrando en los últimos meses del año y como sucede en esta época hay un aceleramiento de todas las actividades y en el sector gastronómico no podía ser menos. Como nunca antes se están programando varias actividades de gran envergadura en una seguidilla que nos habla del gran protagonismo que está alcanzando el sector. […]

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Virgilio Martínez sigue siendo el Nº 1 de A. Latina

El chef peruano Virgilio Martínez, quién recientemente estuvo en el país, continúa como el mejor de Latinoamérica. Esto se deduce porque su restaurante Central, de Lima sigue encabezando el ranking de los 50 mejores restaurantes de esta zona del continente correspondiente al 2015 según la revista británica Restaurant. México y Argentina tienen cada uno 10 […]

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El Paisano, gran embajador de la cocina árabe

Nunca los proyectos comerciales de comida árabe pudieron lograr el grado de excelencia que tuvieron las cocinas privadas de las matronas que emigraron de Siria o el Líbano o de algunos descendientes. Hubo y hay loables pero vanos intentos por tratar de hacer brillar una gastronomía milenaria que durante años quedó reducida a los ambientes […]

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Un país que merece salir del anonimato gastronómico

El jueves de la semana pasada mientras en Quito se realizaba una degustación de la carne paraguaya, aquí en el Hotel Sheraton comenzaba un festival de cocina ecuatoriana, que se inscriben dentro de la intención de dicho país de hacer trascender su gastronomía. Una cocina que se caracteriza por la riqueza, la variedad de productos […]

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La carne paraguaya “se comió” al Ecuador

Como un rotundo éxito calificó Benjamín “Asado” Benítez, la degustación de carne paraguaya realizada la semana pasada en Quito, Ecuador. “Era para probar no más, pero al final se comieron todo, les encantó”, nos dijo a su regreso a nuestro país. También tuvieron un inusitado éxito la sopa paraguaya, el mbeju y el acompañamiento con […]

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Espectacular apertura oficial del Hard Rock Café

Ya tiene nueve meses, pero recién anoche se realizó el bautismo. Para que sea tal, tenía que ser con la participación de una banda internacional de rock. Estuvieron presentes Los Babasónicos, emblemático grupo argentino. La apertura incluyó también el show de la Orquesta de Reciclados de Cateura. Hubo bocaditos a tutiplén  y el resto corría […]

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“Tenemos que aprender a vender lo nuestro”

Teresita O´Hara estuvo semanas atrás en Lima, Perú, dando charlas sobre cocina paraguaya y dando a conocer productos de nuestra tierra. Nos contó que varios de ellos “causaron sensación”, lo cual resulta llamativo, cuándo que acá nos parecen tan poca cosa. “Nos falta esa actitud para saber y aprender a vender lo nuestro”, expresó luego […]

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