Archivos: marzo 2015

Paraguay también dará su toque al Sabor de Francia

El jueves, la embajada de Francia en nuestro país y los restaurantes Le Sommelier, La Parisienne y Le Chantecler  (Hotel Le Moustier) se unirán a una celebración que se realizará simultáneamente en 1.000 restaurantes de todo el mundo para enaltecer la gastronomía de ese país. La representación diplomática así como los mencionados locales gastronómicos ese […]

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Cena a ciegas para abrir los ojos

Por cuarta vez, la sommelier Mariela Castro y el chef José Torrijos encaran una cena gourmet a ciegas. Una modalidad que siendo casi como un juego, sin embargo tiene por objetivo expandir el conocimiento de la enogastronomía a través de una experiencia poco común utilizando sólo los sentidos del gusto y el olfato. Nadie puede […]

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“La gastronomía es una profesión de riesgo”

Siempre estuvo relacionada con la gastronomía. Tuvo un gran restaurante en Córdoba, Argentina. Allí, hace 25 años inició su programa de televisión “El Rincón del Gourmet”. Hace 10 años que se radicó en el país y hace la misma cantidad de tiempo que se emite ese espacio a través de Unicanal. Llegó a Paraguay justo […]

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Viña Maipo decidida a conquistar al mercado local

Siguiendo con su campaña de promoción, la reconocida bodega chilena realizó anoche una cata de su variada cartera de productos que están a la venta en Paraguay y la ocasión fue propicia para apreciar dos importantes cualidades en sus botellas de vino: uno se trata de productos muy fáciles de tomar y en segundo lugar […]

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Un restaurante que no tiene nada de Loco

Absolutamente nada. Al contrario, el restaurante fue muy bien pensado. Desde la locación elegida, el aprovechamiento del terreno, el diseño arquitectónico, la ambientación desarrollada,  el amueblamiento utilizado, los detalles a los que recurrieron, el diseño del concepto, hasta la definición de la carta. En fin, todo fue bien pensado, por lo que el nombre del […]

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12 razones para atraer clientes hacia los restaurantes

España sufrió en los últimos años una profunda crisis económica que alcanzó, por supuesto, a los negocios gastronómicos. Y una de las grandes preocupaciones de esa industria es lograr que vuelvan los clientes. Un estudio realizado en la Madre Patria enumera 12 claves para lograr ese retorno y si bien la realidad de ambos países […]

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Explosión de sabores en Para Cuando la Vida

Para Cuando La Vida es el restaurante mejor decorado de Asunción. Su refinada ambientación estilo provenzal invita poderosamente a compartir allí todo tipo de reuniones o eventos. Hay gente que incluso pide realizar allí la ceremonia civil de su boda y obviamente el festejo. En medio de ese entorno, la gastronomía, pasa por supuesto, a […]

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El turismo gastronómico es una asignatura pendiente

La Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) tiene intenciones de desarrollar la gastronomía como palanca impulsora para la atracción de turistas pero carece totalmente de presupuesto. Solo puede llevar a cabo mínimas acciones concretas y los planes y proyectos dependen absolutamente del sector privado. La ministra de Turismo destacó la semana pasada en Bogotá el gran […]

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El Café De La Terrasse de Feria Asunción

La multitienda Feria Asunción de Villa Morra, ubicada sobre la Avda. San Martín casi Austria, inauguró recientemente el espacio del Café De La Terrrase, una propuesta gourmet que ofrece en alianza con la empresa gastronómica La Herencia Tienda Café, que lleva al citado centro comercial los delicados productos dulces y salados que le caracterizan. La […]

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