Archivos: agosto 2014

Ponen a Bach y Mozart para mejorar los vinos

Los productores de vino siempre están desarrollando nuevas técnicas en el cultivo de las uvas para ver si así mejoran el producto. Así es que, lo plantan en lo alto de las montañas o en el llano, en las laderas de los montes o en el valle, con vistas al sol de la mañana o […]

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Viña Maipo se vuelca a los vinos de alta gama

La bodega chilena Viña Maipo está entrando con todo al mercado paraguayo para hacer conocer sus vinos de alta grama y Premium dejando un poco de lado la línea económica con que aquí se le conocía. Viña Maipo es la cuarta bodega más importante de Chile por volumen de exportación, basado en vinos de excelente […]

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André es un verdadero Magon en la cocina

Andre es un verdadero mago en la cocina. Es un gran mago. Enorme. Es un Magon. Su método no es el de: nada por aquí, nada por allá. Al contrario: es un poquito de ahí, un poquito de acá, otro más allá y !!!Shazam!!!: menudos ingredientes se convierten en un gran bocado. Su magia en […]

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La cocina vasca también desea conquistar Asunción

La cocina vasca, una de las cocinas regionales más importantes del mundo tuvo una jornada de exhibición, días pasados en el Restaurante Mburicao, dónde la Casa Vasca Py. realizó una cena a beneficio de Dequení. Y así un selecto grupo de comensales tuvo una excelente aproximación a una de las corrientes gastronómicas que está deslumbrando […]

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Double black, double chic, double fashion

Así fue la última edición del Club del Whisky realizada el jueves pasado para presentar la última novedad de Jhonnie Walker, el etiqueta negra recargado, o sea el double black y para ello organizaron un evento en donde todo brilló el doble, la ambientación, la musicalización, el servicio  gastronómico, los invitados, los tragos y sobre […]

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La mejor Seña de que Paraguay atrae los vinos finos

Seña, recibió recientemente una calificación de 98 puntos. Es el primer vino chileno en alcanzar ese puntaje histórico, lo que lo convierte en algo así como el mejor vino chileno de la actualidad. Importadora Andina, empresa que lo comercializa localmente,  hizo días pasados una degustación y presentó al gerente de Area del Grupo Errazuriz, dueño […]

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La Casa de Don Manuel nació en el Mburicao

No se quería jubilar como empleado. Dejó su trabajo tras 19 años y montó su propio negocio gastronómico en La Casa de Don Manuel, el abuelo de su señora. El local es chiquito pero bien puesto. Ni siquiera quiere llamarlo restaurante para no crear falsas expectativas. Su fuerte son las pizzas pero tiene platos que […]

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Asoma un Rey para el marketing gastronómico

Cuando entra a un restaurante, lo primero en que se fija es en la iluminación. Así, ya puede intuir cómo podría ser su experiencia, independientemente  de lo que le ofrezcan o vaya a comer. Es un apasionado por la gastronomía pero su palo es la publicidad, la creatividad y el marketing.  Todo lo ve con […]

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Gastronomía asuncena en tiempos de Francia

Mucha carne bovina, leche, huevo, miel de caña, mandioca, maíz y frutas de estación fueron los alimentos cotidianos de los asuncenos de los albores de la independencia paraguaya. Como hoy el Mercado Cuatro, el Mercado Guazú de aquellos tiempos era el sitio donde unas 300 mercaderas vestidas de blanco y sentadas en cuclillas ofrecían sus […]

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Bares y boliches del centro se unen en gran festejo

Esta medianoche, en el centro de Asunción, habrá una serie de shows de fuegos artificiales propiciados por una docena de bares y boliches del casco histórico que se unieron en esta iniciativa que busca homenajear a la capital en el día de su aniversario.  Coincide, con un ya tradicional, recorrido a pie que realizan los […]

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