Archivos: enero 2014

La gastronomía paraguaya va ganando nuevos actores

La gastronomía paraguaya está adquiriendo nuevos actores. Tal es así que Barcos y Rodados habilitó el año pasado un restaurante en la estación de servicio ubicada en Pacheco y Choferes del  Chaco. Como la experiencia resultó muy exitosa ahora quiere replicar el modelo en aquellos servicentros que tienen el espacio suficiente para implementarlo. Todo comenzó, […]

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Empezó con un brasero; ahora llevará su asado a Dubai

Todo empezó con un brasero común y una cocinita y muy de abajo emergió lo que el sentido de calidad, el espíritu de trabajo y la “gracia de Dios” convirtieron a “Asado Benítez’ en una marca prestigiosa de la carne a la parrilla. Es probable que en el 2014 prepare una degustación de asado paraguayo […]

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El compromiso social del mejor restaurante del mundo

Alta cocina con valores, así se llama el proyecto que desde agosto desarrollará el equipo de chefs y cocineros del mejor restaurante del mundo: El Celler de Can Roca, España. Realizarán una gira por México, Colombia y Perú para promover el talento culinario de los jóvenes en los lugares que visiten y el trabajo de […]

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Comenzó la movida del verano

Con la entrada a full de la época de calor, los locales al aire libre se llenan en las noches asuncenas y el mejor paliativo para combatir las altas temperaturas es reunirse con amigos para disfrutar de un trago o tomar cerveza. Nuestro reportero gráfico estuvo en uno de ellos y este es el testimonio […]

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Los cobros enCubiertos que realizan los restaurantes

Cada vez que alguien protesta en las redes sociales por el cobro de Cubiertos en los restaurantes, se arma un pequeño revuelo, que pese a lo remanido del tema no deja de ser interesante el intercambio de pareceres. Aunque mucho se ha hablado, nada se ha aclarado y  este es un tema que molesta mucho […]

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