Archivos: noviembre 2013

O´Hara promete una revolución de la culinaria

En los próximos días se habilitará en Paraguay el primer restaurante escuela del país. Un restaurante que estará abierto al público que será utilizado como “conejillo de Indias” para que se formen en la práctica los profesionales gastronómicos. El modelo promete lanzar al mercado mano de obra de calidad a la par que otros grandes […]

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El Guarará marcha sobre rieles

Tal es ya el Guarará que armaron, que ahora quieren llevarlo al interior de la República. Una vez al mes, los lunes, en diferentes ciudades para que todo el país sea un inmenso Guarará (y si ya lo es???) con el sólo objetivo de amargarle la vida al amargo lunes. Precisamente, el lunes último nuevamente […]

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Un lugar con una privilegia vista del Palacio

La Casa Clari Bistro Bar, en la Manzana de la Rivera, es uno de los pocos sitios privilegiados que tiene una esplendorosa vista  hacia el Palacio de Gobierno y su magnífica iluminación. Allí noche a noche se dan citada numerosas personas que van a disfrutar no sólo de la vista sino del pintoresco local gastronómico.

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La Quinta… maravilla del turismo nacional

La Quinta es una verdadera joyita del turismo rural. Ubicada a 82 kilómetros de Asunción, en la ruta que une Piribebuy con Paraguari ofrece el placer de entrar en contacto con la naturaleza pero con el confort, la comodidad y la calidez que brinda el hogar. Y además una gastronomía casera pero internacional, “hecha por […]

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La Paraguayita fue toda una obra de ingeniería

Cuando Esteban Villalba Mangiaterra (66) regresó al país luego de recibirse de ingeniero electrónico en La Plata (Argentina) no pudo trabajar, porque la ANDE era uno de los pocos lugares donde podía hacerlo y no estaba dispuesto a afiliarse al Partido Colorado para conseguir un puesto. Aprovechó que su papá le ofreció un terreno baldío […]

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“La carne paraguaya es la mejor del mundo”

El que dice esto no es siquiera paraguayo. No es productor de ganado, no es exportador, ni funcionario del Gobierno. Pero está allí donde todo se cocina. Aprendió en una de las mejores escuelas de gastronomía de su país y se especializó en una afamada escuela de EE.UU, trabajó en importantes restaurantes de esa nación. […]

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Acabó la alegría que Enrique Landó ponía en la cocina

Cuentan sus amigos y colegas que era un tipo carismático y divertido. El decía que era de los pocos privilegiados que trabajaba en lo que le gustaba y que podía vivir holgadamente de ello. Una enfermedad le jugó una mala pasada y la muerte lo sorprendió, hoy lunes, en un hospital, dejando a una esposa […]

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Lo de Osvaldo: centro, cabeza y golazo, así de simple

Cuando preguntamos a Andre Magon cuál es el secreto del éxito de Lo de Osvaldo, nos dio una lacónica respuesta: Simplicidad -Simplicidad????!!!!!!! -Si. Sopa paraguaya, mandioca y rico asado. Así de simple. Bueno,convengamos que no es tan simple en realidad, porque un papel decisivo juegan la calidad de la carne y el carisma que tiene […]

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Una noche de Paseo por las Carmelitas

El Paseo Las Carmelitas es uno de los centros que más atracción de público, atrae en los fines de semana. Nuestro fotográfo estuvo recorriendo por allí e hizo un alto en uno de los sitios íconos del lugar: Sky Restó & Lounge.

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Un lugar donde la cerveza se toma muy en serio

En estos días en que hizo mucho calor se hizo propicio visitar Astoria, la Casa de la Cerveza ubicada sobre la calle España. Un lugar que ofrece todas las marcas importadas y su propia cerveza artesanal. Mirá a quienes encontramos.

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