Archivos: octubre 2013

Los burros palmeadores

El antepasado distinguido del Mercado 4, es el Mercado Guazú que fue nómada hasta que tras la gesta de 1811 se instaló soberanamente sobre el mismo centro de Asunción. El pueblo se sintió participe y mercaderes provenientes de zonas agrícolas y ganaderas entonces, como Fernando de la Mora, Lambaré, Trinidad, Luque, San Lorenzo, tomaron posesión […]

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20 errores de etiqueta que más se cometen en la mesa

  Si son tantos los errores es que andamos mal en la materia.  Luis Arroyo Pérez, director de la Escuela de Etiqueta nos ayudó a identificar los principales y a extractarlos de su libro “La mesa está servida”. Las normas están casi en desuso porque se dejaron de enseñar en las casas y en las […]

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Una noche plena de colorido

Las 3 Calacas se ha convertido en un punto de inevitable curiosidad para todos aquellos que frecuentan el circuito gastronómico asunceno y sobre todo el que se ha desarrollado en Villa Morra. Un local lleno de colorido, atrae a mucha gente entre la que destacan los jóvenes. Hasta allí llegamos para ofrecerles estas imágenes.

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El San Miguel siempre fue un lugar de Recreo

El restaurante San Miguel, desde sus orígenes fue un lugar de recreo. En la década del 80, del siglo XX, era muy concurrido por estudiantes secundarios y universitarios. En 1987, incorporó a su menú las famosas milanesas y tuvo un inmediato éxito que lo marcaron para siempre. Y pese a los constantes cambios de precio, […]

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El uruguayo que se enamoró de la clientela paraguaya

“A nuestro personal le gusta más atender a los clientes paraguayos. Tienen una cierta educación y desarrollan una mayor empatía. Además ahora adquirieron una gran cultura gastronómica”. El que así opina es Carlos Marrero, uruguayo de 35 años  propietario del restaurante El Viejo Marino, de Punta del Este, que entusiasmado por los paraguayos a quienes […]

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El nuevo Mercadito está de moda

Mercadito, la más nueva propuesta gastronómica de la ciudad está captando mucha atención de la gente. Hasta allí llegó nuestro reportero gráfico para ver la onda que mueve este local.

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La paella que el Viejo Marino trajo de Punta del Este

El Viejo Marino, un restaurante de Punta del Este, se instaló en Asunción hace algunos meses y uno de sus platos estrella es La Paella al Viejo Marino, una adaptación de la paella valenciana, que lleva una infinidad de mariscos como ilustra la foto. Tarda unos 45 minutos en el proceso de cocción y sale […]

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Y Asunción, ¿qué sabor tiene?

Recientemente finalizó en Buenos Aires un gran evento gastronómico cuyo lema propagandístico era PROBA BUENOS AIRES y en España acaban de lanzar un programa similar identificado con la frase A QUE SABE ESPAÑA. Estamos todavía un poco lejos de esto pero alguna vez tenemos que preguntarnos que gusto tiene Asunción e intentar convertir la gastronomía […]

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Mercadito: la sencillez le hace un guiño a lo exquisito

 Lo de exquisito no solo va por la comida sino por el resultado general logrado con la ambientación donde lo antiguo combina armoniosamente con lo moderno, donde la tradicional cocina a la leña atiza novedosos preparados gourmets de platos tradicionales.  Mercadito, la más joven propuesta gastronómica de la ciudad, promete a sus clientes una experiencia […]

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