No hubo ocasión de alzar la última copa
Expo Vino: Hasta el 21 entradas a 200 mil
El vino no le cayó muy bien al pavé
Graciela Martínez puso a Paraguay en lo más alto
El Food Design une a Garofalo con la FADA
ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

“Prefiero comer en Paraguay que en París”

La expresión corresponde a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, quien en una conferencia destacó el valor de la hospitalidad como factor para el desarrollo del negocio gastronómico. Dijo también que Paraguay es uno de los pocos países que pueden presumir de las materias primas que posee y alabó la herencia […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  GASTRONOMíA  

Una falta de atención le costó la eliminación

A Cecilia Paredes la cocción del pollo le jugó una mala pasada al preparar el Cordon Bleu y tuvo que abandonar anoche las cocinas de MasterChef Paraguay. Lo mismo le pasó a Armando Costa que se salvó por un pelo de ser eliminado. Ross, el escocés también tuvo los mismos problemas con su pollo pero […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Un futuro para el país, gastronomía y turismo

Paraguay tiene grandes posibilidades de desarrollar el turismo a través de su gastronomía. Al igual que cualquier otro país del mundo. Así lo destacó Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, que llegó hoy a nuestro país para participar mañana de un simposio  sobre “La inserción de la gastronomía paraguaya en el […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

“El mundo va a una cocina sin fuegos”

Ezequiel Pardo Argerich, chef corporativo de RATIONAL para Sudamérica expresó que hoy en día se trabaja en la cocina en forma mucho más inteligente.  Se trata de ahorrar recursos y ser más eficiente tratando de cuidar los recursos. NGO Gastronomía a través de su Pacto de Confianza busca además de esos valores brindar un servicio […]

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ACTUALIDAD  

Maifest, gran fiesta de la gastronomía alemana

El próximo domingo 5 de mayo se llevará a cabo la tradicional celebración alemana de la llegada de la primavera,  Maifest 2019, que  es celebrada en toda Alemania y en el Mundo para mostrar la gastronomía y costumbres de ese país. Similar al  Oktoberfest, se ha convertido en una celebración popular en las comunidades alemanas […]

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ACTUALIDAD  

Nuestra gastronomía de cara al siglo XXI

El 7 de mayo se hará un simposio acerca de la inserción de la gastronomía paraguaya en el mundo. Para el efecto, llegarán al país dos personalidades españolas muy destacadas en el ámbito de la gastronomía internacional. Se trata de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España y Almudena Villegas, historiadora, […]

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COCINEROS  

El novillo entero, la estrella de la parrilla

Lleva en su haber, 32 novillos enteros asados a la parrilla. Nadie en Paraguay tiene una experiencia semejante. Tampoco en Sudamérica y no sabemos si en el mundo entero. Es que no se cocina un novillo entero todos los días. Se requiere de una multitud de 500 comensales para justificar semejante banquete. Leyzman Salim se […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  

Salió un caldo en vez de cazuela de pescado

Una cazuela que finalmente se convirtió en un caldo de pescado condenó a Rita Benítez, una joven maquilladora, a abandonar las cocinas de MasterChef Paraguay y fue la segunda eliminada en esta tercera temporada, que entre sus novedades presentó anoche la participación de Colaso Bo en la prueba de desafío junto a los demás participantes, […]

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ACTUALIDAD  

Vro Pardo va otra vez con sus ropas a Dubai

Por segundo año consecutivo, Vero Pardo representará a Paraguay en el Arab Fashion Week, que se hará en la ciudad de Dubai, a finales del presente mes de abril. En esta oportunidad, la diseñadora paraguaya de moda gastronómica, llevará las nuevas prendas de “Kuarepoti – Colección Metálico”  que está realizado con un proceso artesanal de […]

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BEBIDAS  

Gran noche por el Día Mundial del Malbec

El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec. En nuestro país, el festejo se adelantó el pasado jueves 11, oportunidad en que como nunca antes, se cataron 28 de las mejores etiquetas del citado varietal argentino, que se comercializan en nuestro mercado.  Fue un evento inédito porque por primera vez se reunió, […]

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