Master Class de un repostero Gross(o)
Una gran competencia Internacional de cocina
Asunción convoca a 3 renombrados chefs
El vino encontró buen refugio en La Sacristía
Gran torneo de cocina con Sabor a Paraguay
COCINEROS  

“Siempre soñé ser como Asado Benítez”

Siete años le llevó cumplir su sueño. Hoy es uno de sus principales émulos.  Entró en la ancha senda que abrió Don Benjamín. Le sigue en el Facebook y no tiene pudor para reconocer que le copia. Hasta en el nombre. Ariel “Asado” Bernal, tiene ya una gran empresa que puede dar servicio para eventos […]

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ACTUALIDAD  

Entregan premios a las mejores empanadas

Días pasados se realizó la entrega de premios a los ganadores del Primer Concurso de Talentos “La Mejor Empanada” llevado a cabo en el marco de la feria A Comer. Los ganadores del certamen David Sosa Prado, Sara Concepción Ocampos y Pedro Cuevas recibieron sus distinciones en un acto realizado en el Centro Garofalo.  Los […]

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ACTUALIDAD  

Paraguay también tiene el mejor asado

Paraguay se impuso por amplia mayoría en una encuesta realizada por el presentador de CNN Carlos Montero a través de su cuenta de twitter. Se impuso con el 73% de votos y en segundo lugar quedaron empatados Argentina y Venezuela. Una encuesta anterior realizado por el mismo periodista destacó que Paraguay también tiene la mejor […]

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ACTUALIDAD  

Paladar está lista para una nueva radiografía

Mañana comenzará en el Centro de Convenciones Mariscal, la tercera edición de la Feria Paladar que reunirá durante tres días a más de 30 restaurantes de la ciudad con el objetivo de constituirse en una radiografía anual de la escena gastronómica. Se desarrollarán muchas actividades paralelas y la novedad constituye la realización de un networking […]

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RESTOS  

Crecer en calidad es la meta de O Gaucho

Hace seis meses, hizo un curso en el Cordon Bleu de Foz de Yguazú. De allí, contrató a un profesional peruano especializado en la docencia. Lo llevó a su restaurante para capacitar al personal en todos los procesos de la cocina. “La gastronomía debe crecer no solo en cantidad sino en calidad”, dijo como explicación. […]

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ACTUALIDAD  

Inician la defensa de la gastronomía paraguaya

La Secretaria Nacional de Cultura declaró ayer como patrimonio cultural inmaterial del Paraguay el vori vori, el locro, la sopa paraguaya y el jopara como parte de un proyecto que busca registrar como marca intelectual país todos los productos de nuestra cocina típica. De esta manera se busca catalogar el patrimonio gastronómico nacional y mantenerlas […]

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ACTUALIDAD  

A Comer duplicará su tamaño para el 2018

“Podemos adelantar que A comer que en su edición 2018 va a duplicarse en tamaño y actividades atendiendo los requerimientos de los participantes actuales y de quienes no pudieron participar”, así evaluó el Lic. Edgar Robinson, mentor de la Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Insumos, Equipamientos y Servicios de Gastronomía que se realizó el pasado […]

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ACTUALIDAD  

Gran feria de empleos y capacitación en cocina

Varios cursos de capacitación gastronómica se realizarán en el marco de la feria A Comer que a partir de mañana y hasta el domingo tendrá lugar en el Centro de Convenciones Mariscal. Dichos cursos serán dictados por profesionales del Servicio Nacional de Promoción Profesional que entregará certificados a los participantes. También habrá una gran feria […]

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RESTOS  

Historia de la Delicia que vino de Francia

Llegó a Paraguay de casualidad. Fue como un pequeño incidente en el viaje que estaba realizando alrededor del mundo. Se enamoró. Del país y de quién ahora es su compañera. Y volvió. Ya aquí, extrañaba todos los días, los croissants de su Francia natal y se hizo cliente asiduo de un local que contaba con […]

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ACTUALIDAD  

Todo está preparado como para ir A Comer

Se realizó al mediodía el lanzamiento oficial de A Comer, evento que se desarrollará del 25 al 27 de agosto en el Centro de Convenciones Mariscal. Participarán más de 50 empresas del sector gastronómico, repartidos en 100 stands,  con lo cual se constituirá en la principal vidriera del sector. Habrán múltiples actividades, charlas, capacitaciones, feria […]

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