Aburrida crónica de una final anunciada
La gastronomía busca la cocina de precisión
Desde España vienen los 100 Montaditos
Lista de premiados de la Semana de Gastronomía
Tras 9 meses, Gringo reaparece con un bar
BEBIDAS  

El whisky ya no es solo para los mayores

En realidad, hace rato que los jóvenes le dan a esta bebida. Pero hoy, la marca más vendida en el mundo, es la que está propiciando esa situación, rompiendo así uno de los grandes paradigmas en el consumo del whisky, ya que antes todo el marketing estaba dirigido a las personas mayores, a los momentos […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

La coctelería entra al laboratorio de Kitchen

Kitchen Lab es como un laboratorio de experiencias gastronómicas. Organiza periódicamente eventos, talleres, cursos en los que el tema principal siempre es la gastronomía. Esta vez, decidió dejar como protagonista a la coctelería y reunió a un grupo de interesados en aprender a hacer tragos en sus casas. Claro, que no pudo faltar el acompañamiento […]

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ACTUALIDAD  BARES  

Secretos del asado del creador de La Cabrera

En el Rio de la Plata, casi todos los hombres se consideran un poco directores técnicos de fútbol y expertos en la parrilla. Respecto a esto último, cada uno tiene su propio secreto para cocinar el asado a la parrilla. Así historias como estas existen miles. Pero cuando las cuenta alguien como el creador de […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  SIN CATEGORíA  

MasterChef sigue matemáticamente hacia la final

Matemáticamente, vienen cumpliéndose los pronósticos acerca del MasterChef Paraguay. Ayer se eliminó Jorgelina y quedaron clasificados para las semifinales Nancy, Fernando, Vero y Tatiana. Los tres primeros son los candidatos a la obtención del título en esta segunda temporada y a la pesca para dar el gran salto está un poco más atrás Tatiana quien […]

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ACTUALIDAD  BARES  

Aires de renovación llegaron al Hiroshima

El 21 de noviembre el restaurante japonés Hiroshima cumplió 32 años de existencia. Y en esa oportunidad reinauguró sus instalaciones y su creador Hiroo Oda aprovechó para anunciar que dejaba la posta en manos de sus hijos. Todavía falta que presenten la nueva carta, pero mientras, sus clientes ya pueden gozar de un local que […]

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CHEFS  

“En la cocina italiana la estrella es el producto”

El joven chef italiano Leonardo Fumarola estuvo en nuestro país como parte de las celebraciones de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. Dictó una clase magistral e hizo cocina en vivo con el objetivo de dar a conocer la verdadera cocina de Italia. “La diferencia entre la cocina italiana y la otra […]

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BARES  

El Aloft le puso show en vivo a su terraza

La noche estaba cálida pero la fresca brisa que soplaba a esas alturas hacía bajar la temperatura, unos cuantos grados. La oscuridad resplandecía con el reflejo de las luces que irradiaban los edificios de la zona y la iluminación de las calles. Una bebida nos acompañaba mientras disfrutábamos de una picada, al son de la […]

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ACTUALIDAD  BARES  

Por fin Asado Benítez tendrá su parrillada

Hace tiempo que está detrás de la idea de habilitar un local permanente donde pueda extender las excelencias de su conocido servicio de catering de asado. Su idea es habilitar una parrillada paraguaya en contraposición a las churrasquerías. Y encontró un lugar ideal para hacerlo sobre la avenida Aviadores del Chaco, a pocos metros de […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

Embajadores del asado viajan a la Argentina

Un grupo de 22 parrilleros paraguayos viajará a la Provincia de Entre Ríos, Argentina, para competir este fin de semana en un concurso internacional  de asadores en el marco del Festival Nacional del Asado con Cuero, que se llevará a cabo en la mencionada ciudad. Es la primera vez que una delegación tan nutrida lleva […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

Nancy y Vero apuntan a ganar el MasterChef

Inesperadamente, anoche se eliminó Kikí, y dejó el camino libre para que las otras dos grandes candidatas Nancy y Vero, se encaminen hacia la obtención del título de MasterChef Paraguay. Sólo quedan seis participantes y la segunda temporada está en sus instancias finales. En el programa de ayer hizo su reaparición en las cocinas Doña […]

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