Finalizó el viaje de Un Toro y Siete Vacas
Eligieron a los cinco mejores bartenders
Asado Benítez  a la parrillita en Europa
Elegirán al mejor bartender del año
Novelón sentimental o cocina de Masterchef
ACTUALIDAD  

“La gente demora en  ponerse la camiseta”

Con esa frase Pamela Sánchez describe una de las principales dificultades con que se tropieza en la gestión de los negocios gastronómicos en nuestro país. “Al inicio demuestran la voluntad de trabajar en pos del objetivo pero después de un tiempo, uno ve que ya no es la misma calidad en la producción o el […]

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ACTUALIDAD  BARES  BEBIDAS  

Asunción Cocktail Week con nutrida actividad

El Asunción Cocktail Week comenzó oficialmente anoche en The Brooklyn Hotel con un frondoso calendario de actividades que se prolongará durante dos semanas en 25 distintos locales de la capital, entre ellos los más importantes bares y restaurantes. Las actividades están dirigidas a clientes, bartenders, invitados especiales y comprenden degustaciones, charlas, fiestas y en medio […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

Gran fiesta tendrá la coctelería en Asunción

Del 11 al 23 de mayo se realizará, por primera vez en el país, el Asunción Cocktail Week. Consistirá en una serie de fiestas, eventos, talleres y catas en los principales y mejores bares, restaurantes y pub de nuestra ciudad que tendrán como protagonistas a los bartenders paraguayos y a las principales bebidas del mundo. […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

Fue como un golpe bajo de Mastechef

Anoche se eliminó Fabián Santander, el  joven chacariteño que participaba porque quería demostrar que de su barrio no solo salen sinvergüenzas y delincuentes. Ayer el programa, aparte de repasar la humilde condición que él ostenta hizo hincapié en la triste historia de la muerte de su padre. Enterneció a sus compañeros y a la audiencia. […]

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BEBIDAS  SIN CATEGORíA  

Una tarde de sake en la embajada de Japón

Don Naohiro Ishida y señora invitaban a una degustación de sake, en la residencia de la embajada.  No abrigábamos mucho entusiasmo ya que nuestras escasas y limitadas experiencias con la tradicional bebida japonesa no dejaban recuerdos memorables. La invitación acotaba que la degustación iba a estar acompañada de platillos japoneses lo que hizo subir nuestro […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

Una mezcla que va de la mano con el whisky

Antes el whisky se bebía puro, tipo cowboy. Después se admitió hacerlo con hielo, sobre todo en los países cálidos. Luego el auge del Cuba Libre animó a mezclarlo con Coca Cola. Finalmente, la explosión que experimentó la coctelería consideró al whisky como una base alcohólica más. Y surgieron montones de combinaciones, y “hay mezclas […]

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BEBIDAS  

Expo Vino, más vieja pero cada vez mejor

El evento cumplirá diez años de realización ininterrumpida y a primera vista parece que estará cada vez mejor. Para corroborarlo habrá oportunidad, los días 29 y 30 de mayo en el local de Talleyrand Costanera. Anuncian que en esta edición de la Expo Vino, estarán presentes 27 empresas importadoras y se estima que el público podrá degustar […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

Asado Benítez realiza otra gira por Europa

Benjamín “Asado” Benítez realizará una nueva gira en Europa para hacer degustaciones de carne Premium de Paraguay y esta vez le agregará degustaciones de platos típicos de nuestro país. Realizará varios eventos en ciudades de Suiza y Alemania para conmemorar las fiestas patrias. A su equipo de cocineros le agregó ahora el concurso de dos […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

El espectáculo salva la plata en Masterchef

El formato del programa es entretenido. Atrapa y hasta divierte viendo cómo los participantes se equivocan. La gastronomía todavía brilla por su ausencia. En el programa de anoche el mejor plato fue para una participante quien ni siquiera había reunido los ingredientes para elaborarlo. Y la eliminada fue Mercedes, una joven estudiante que prácticamente entró […]

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RESTOS  

Fusión Restó habilitó su terraza parrillera

La semana pasada se realizó la inauguración de la Terraza de Fusión Restó que de la mano de Galerías Guaraní Gourmet habilitó un servicio de asado a la parrilla con unos innovadores equipos diseñados especialmente para disfrutar del tradicional plato. Es otra oferta más que Fusión Restó agrega a su conocido servicio de cocina internacional. […]

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