Mburicao se metió de lleno en la parrilla
“Soñamos con exportar chefs a mediano plazo”
Mayor figuración para nuestra gastronomía
Una mini expo para presentar sus vinos
Feria del empleo para el sector gastronómico
PLATOS  RESTOS  

Piegari busca volver a su viejo Esplendor

Volvió a su esencia. Retornó a la auténtica cocina casera ítalo porteña. Al empecinamiento de hacer las pastas a mano. A los sabores que habían impactado ocho años atrás cuando se estableció la marca en la ciudad. Al morfar rico y abundante. Ya no tiene un imponente local pero lo que perdió en monumentalidad lo […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  

“No quiero ser parte de esta farándula”

Las expresiones de Sarita Garofalo suenan muy tajantes. Es necesario contextualizarlas para una mejor comprensión. Se refiere a la rivalidad que existe entre los cocineros, a la ignorancia que aflora muchas veces. Al amiguismo que conspira contra el desarrollo profesional y también a las viejas rencillas que vienen desde la época de su mamá, Doña […]

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ACTUALIDAD  

Forman la Academia Paraguaya de Gastronomía

Se presentó formalmente anoche la Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA), una entidad sin fines de lucro recientemente constituida y cuyo fin principal constituye la promoción y el enaltecimiento de la gastronomía nacional. Está integrada por importantes referentes del sector. Y ya está afiliada a la Asociación Iberoamericana de Gastronomía. La presentación se realizó en los […]

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ACTUALIDAD  

Festival de comidas típicas en el puerto

El próximo sábado se realizará en el Puerto de Asunción un gran festejo de San Juan auspiciado por Banco Sudameris cuyo objetivo es recaudar fondos para entidades de beneficencia. Los participantes se están preparando para ofrecer una gran variedad de comidas y platos típicos para lo cual se contará con la participación de reconocidos chefs […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Agosto se prepara para el Ñam e ir A Comer

El mes de agosto se va a constituir en el mes de la gastronomía por lo menos durante el 2017. Es que del 15 al 23 de agosto se tiene previsto realizar la Semana de la Gastronomía bajo la organización de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) y del 25 al 27 de agosto  […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  TURISMO  

Mañana llega una nueva edición de la Expohotel

Se iniciará mañana la tercera edición de Paraguay Expohotel  que se llevará a cabo en el Grand Salón del Hotel Sheraton. Se trata del más importante encuentro nacional de hoteleros y gastrónomos con los proveedores de la industria. El evento se encuentra organizado por la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay y durante su desarrollo se […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Sheraton prepara un San Juan 5 estrellas

El próximo domingo el Hotel Sheraton llevará a cabo en sus instalaciones de la avenida Aviadores del Chaco, el tradicional festejo de San Juan, pero anuncian que será diferente. Incluirá, por supuesto, un variado y diverso menú de comidas típicas, tragos especiales y anuncian que habrá juegos tradicionales con sorpresas para los asistentes.  La entrada […]

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ANECDOTAS  HISTORIAS  

La curiosa historia de una simpática marca

En su momento fue una marca que causó mucho furor. Salía del lugar común de utilizar nombres propios o términos genéricos. Además adoptó una simpática figura como mascota. Y se convirtió en un producto gastronómico ícono de mucho éxito, sobre todo en la clientela juvenil. Tiene ya 25 años de existencia y la curiosidad sube […]

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RESTOS  

Ceci Gross invita para desayunar – almorzar

Desde el mes de junio las pastelerías de Ceci Gross están ofreciendo la modalidad de un brunch buffet los días sábados, domingos y feriados a fin de que los comensales encuentren disponibles una mayor variedad de productos en ese estilo americano que combina los tiempos de desayuno o almuerzo para realizar una única comida. El […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

El café también montó una cultura aparte

¡Cómo han cambiado los tiempos! Chocolate por la noticia. Café más bien. Porque eso sí que ha cambiado. Su consumo se ha constituido en una nueva cultura. Todavía no nos hacemos a la idea de formar fila para tomar una tacita de café. De tomarlo parado. De prestar interés a sus distintos modos de preparación. […]

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